Süt Endüstrisinde Mart Ayı Büyümesi: İnek Sütü Toplamında %7,7 Artış!

Türkiye İstatistik Kurumu'nun açıkladığı verilere göre, Mart ayında ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı bir önceki yıla kıyasla %7,7 arttı. Aynı dönemde içme sütü üretimi %4,7 yükseldi. Bu artışlar, süt endüstrisindeki genel büyümeyi yansıtıyor ve sektördeki talep artışının devam ettiğine işaret ediyor.

Mart ayında, Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan verilere göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı bir önceki yılın aynı ayına göre %7,7 artarak 982 bin 322 ton oldu. Bu, geçen yılın aynı dönemine göre önemli bir artışı temsil ediyor.

İçme sütü üretimi de Mart ayında artış gösterdi. Bir önceki aya kıyasla %4,7'lik bir artışla 139 bin 794 ton içme sütü üretildi. İnek peyniri üretimi %5,3 artışla, ayran üretimi %10,6 artışla, yoğurt üretimi %5,1 artışla, içme sütü üretimi %0,8 artışla ve tereyağı üretimi %13,3 artışla gerçekleşti. Bu rakamlar, süt ve süt ürünleri endüstrisindeki genel bir artışı işaret ediyor.

Ocak-Mart döneminde ise artış eğilimi devam etti. İnek peyniri üretimi %9,3, ayran üretimi %16,8, yoğurt üretimi %10,0, içme sütü üretimi %2,5 ve tereyağı üretimi %17,7 arttı. Bu, sektördeki büyümenin devam ettiğini ve talebin yüksek olduğunu gösteriyor.

Son olarak, bir önceki ay 901 bin 485 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Mart ayında %9,0 oranında artarak 982 bin 322 ton oldu. Bu da süt endüstrisindeki toplam üretimin sürekli olarak arttığını gösteren önemli bir gösterge.