Tansiyonu 12-8'de tutan o besin!

Erzurum Ticaret Borsası'nın öncülüğünde gerçekleştirilen bir etkinlikte, Pasinler ilçesinde Mor Patates ekimi yapıldı. Bu özel patates türü, insan sağlığına olan olumlu etkileriyle ve boya ve kozmetik sanayisinde kullanımıyla dikkat çekiyor.

Mor Patatesin sağlık üzerinde bir dizi faydası bulunmaktadır. Yapılan bir çalışma, Mor Patates tüketiminin kan basıncında 4 mm Hg düşüşe neden olduğunu ortaya koymuştur. Ayrıca, 14 günlük düzenli tüketimle damar sertliğini azaltarak kalp krizi ve felç riskini azalttığı belirlenmiştir. Yüksek potasyum ve antosiyanin içeriği nedeniyle tansiyon düşürücü etkiye sahiptir. Ayrıca içerdiği polifenoller sayesinde prostat, göğüs ve kolon kanseri gibi hastalıklara karşı koruyucu olabilir.

Etkinliğe Erzurum Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Hakan Oral, Pasinler Belediye Başkanı Ünsal Sertoğlu, Eskişehir Kadın Eli Kooperatifi Başkanı Hayriye Kuşçu ve diğer katılımcılar da katıldı. 7 dönümlük bir tarlada gerçekleştirilen Mor Patates ekimiyle, bu ürünün Erzurum'un tarım portföyünde önemli bir yer edinmesi amaçlanmaktadır.

Erzurum Ticaret Borsası Başkanı Hakan Oral, Mor Patatesin normal patatese göre üç kat daha fazla katma değere sahip olduğunu vurgulayarak, bölgede bu ürünün yaygınlaştırılmasının önemine dikkat çekti. Üreticilere desteklerinden dolayı teşekkürlerini ileten Oral, Mor Patates ekiminden elde edilen gelirin çiftçilere önemli bir katkı sağlayacağını belirtti.

Pasinler Belediye Başkanı Ünsal Sertoğlu, Mor Patatesin ilçede çiftçiler için alternatif bir ürün olduğunu belirterek, ekimin gerçekleşmesinde desteklerini esirgemeyen Erzurum Ticaret Borsası'na teşekkür etti. Pasinler Patates Üreticileri Birliği Başkanı Lokman Sertoğlu ise Mor Patatesin ilçe için büyük bir fırsat olduğunu ifade ederek, gelecekte daha fazla verim elde etmek için çalışacaklarını söyledi.