Tavuk Etinde Fiyat Patlaması: Tedarik Sıkıntısı İstanbul'u Vuruyor

Tavuk Etinde Fiyat Patlaması: Tedarik Sıkınt... Kırmızı et fiyatlarındaki artış, beyaz ete talebi artırıyor! İstanbul'da tavuk eti fiyatları da katlandı. Tatilciler marketlerde tavuk bulamıyor! Tedarik sıkıntısı yaz sezonunda da devam edecek.

Kırmızı etin yüksek fiyatları, beyaz et talebini artırıyor. İstanbul'da tavuk eti fiyatları da hızla yükselirken, tatilciler marketlerde tavuk bulmakta zorlanıyor. İstanbul Kasaplar Odası üyesi Veysel Günal, son 5 ayda tavuk fiyatlarında %200'e varan bir artış yaşandığını belirtiyor. Tedarik sıkıntısı, mangal sezonu öncesinde endişe yaratıyor. Tüketiciler, ekonomik olması nedeniyle kırmızı et yerine tavuğa yöneliyor, ancak bulma sorunuyla karşılaşıyorlar.

Yükselen kırmızı et fiyatları, beyaz ete olan talebi artırdı ve bu da tavuk eti fiyatlarının katlanmasına neden oldu. İstanbul Kasaplar Odası üyesi Veysel Günal, tavuk etinde son 5 ayda yüzde 200 zam yaşandığını belirtti ve beyaz et tedarikinde sıkıntı yaşadıklarını ifade etti.

İstanbul'da kırmızı etin kilosu 600 liraya kadar çıkarken, antrikotun fiyatı 700 liraya kadar yükseldi. Karkas etin kilogram fiyatı 380 lira iken, kuşbaşı etin kilogram fiyatı ise 600 liraya kadar çıktı. Bu yüksek kırmızı et fiyatları, tüketicilerin beyaz ete yönelmesine yol açtı. Ancak beyaz et talebinin artması, İstanbul'da bayram tatilini geçirenlerin kasap ve marketlerde tavuk kanat bulamamasına neden oldu. Benzer durumların hafta sonlarında da yaşandığı belirtiliyor. Veysel Günal, önümüzdeki yaz sezonunda tavuk kanatlarının bulunamayacağı uyarısında bulundu.

Tavuk fiyatlarındaki artışın yanı sıra, tedarik sıkıntısı da yaşanıyor. Günal'a göre, bayram nedeniyle verilen tavuk siparişlerinde eksiklikler yaşanıyor ve tedarik yetersiz kalıyor. Bu durum, mangal sezonu ve tatilin tavuk firmalarında fırsatçılığa yol açtığını belirtiyor.

Tüketicilerden gelen geri bildirimler de tavuk etine olan talebin arttığını gösteriyor. Bazıları kırmızı et yerine tavuk etini tercih ettiklerini, çünkü daha ekonomik geldiğini ifade ediyorlar. Ancak tavuk kanatlarının bulunamaması nedeniyle alternatif ürünlere yönelmek zorunda kaldıklarını belirtiyorlar.

Sonuç olarak, yükselen kırmızı et fiyatları ve tavuk eti talebindeki artış, tüketicilerin alternatif arayışlarına ve tedarik sıkıntılarına neden oluyor. Bu durum, hem fiyatlar hem de ürün bulunabilirliği açısından tüketicileri zorluyor.