TÜİK açıkladığı verilerle korkuttu: Böyle giderse et ve süt tutarları daha da uçacak!

Türkiye İstatistik Kurumu'nun son açıkladığı verilere göre, ülkemizdeki hayvansal üretimde ciddi bir düşüş yaşanıyor. Büyükbaş ve küçükbaş hayvan sayılarında gözle görülür azalma yaşanırken, bu durum et, süt ve süt ürünleri fiyatlarını ciddi şekilde etkiliyor.

HAYVAN SAYISINDA CİDDİ DÜŞÜŞ YAŞANDI

TÜİK'in verilerine göre, Türkiye'de büyükbaş hayvan sayısı geçen yıla göre yüzde 2,6 azalarak 16 milyon 421 bin başa, manda sayısı ise yüzde 5,9 azalarak 161 bin 749'a düştü. Küçükbaş hayvanlarda ise durum daha vahim. Koyun sayısı yüzde 5,9, keçi sayısı ise yüzde 11,0 oranında azalarak sırasıyla 42 milyon 60 bin ve 10 milyon 303 bin başa geriledi.

FİYATLAR UÇTU

Bu düşüş, ülkenin en temel gıda kaynağı olan hayvansal üretimi etkiliyor. Fiyatlar adeta tavan yapmış durumda. Örneğin, 20122'de 5 lira olan 1 litre pastörize sütün fiyatı 50 liraya, 28 lira olan beyaz peynirin fiyatı ise 300 liraya dayandı. Kıyma ise 35 liradan 410 liraya kadar yükseldi. Bu, et, süt ve süt ürünlerindeki fiyat artışının 10 katından fazlasını temsil ediyor.

BAL ÜRETİMİNDE DE DÜŞÜŞ YAŞANDI

Ayrıca Türkiye'nin doğal zenginliklerinden biri olan bal üretiminde, geçen yıla göre yüzde 2,9'luk bir azalma yaşandı. Toplam bal üretimi 114 bin 886 ton olarak gerçekleşirken, bu durum sektörde bir miktar endişe yaratmış durumda.

Aynı dönemde, tohum kutusu açılışlarında da bir düşüş gözlemlendi. Geçen yıla göre yüzde 3,9 oranında azalarak 5 bin 360 adet tohum kutusu açıldı. Ancak, yaş ipek kozası üretimindeki artış oldukça dikkat çekici. Geçen yıla göre yüzde 14,1 oranında bir artışla 78 ton yaş ipek kozası üretildi.