TUİK'te amirdi: O şimdi tantunici

TUİK'te amirdi: O şimdi tantunici

TUİK'te amirdi: O şimdi tantunici Türkiye İstatistik Kurumu’nda (TÜİK) idare amiri olarak çalışan ama KHK ile ihraç edilen Ramazan Çiçek, tantuniciliğe başladı. Daha önce gittiği aşçılık kursundaki bilgisini hüneriyle birleştiren KHK mağduru Diyarbakır'a, pek...

Türkiye İstatistik Kurumu’nda (TÜİK) idare amiri olarak çalışan ama KHK ile ihraç edilen Ramazan Çiçek, tantuniciliğe başladı. Daha önce gittiği aşçılık kursundaki bilgisini hüneriyle birleştiren KHK mağduru Diyarbakır'a, pek bilinmeyen bu lezzeti tatma imkanı sunuyor.

Duvar'dan Vecdi Erbay TUİK amirliğinden tantuniciliğe; Ramazan Çiçek'in yaşadıklarını yazdı:

Türkiye İstatistik Kurumu’nda (TÜİK) idare amiri olarak çalışan Ramazan Çiçek, eşiyle birlikte doktora gitmişti o gün. Sağlık sorunları yoktu, eşinin hamile olma olasılığı vardı, bunu teyit etmek için gitmişlerdi doktora. Dışarı çıktıklarında, doktordan bekledikleri müjdeyi almışlardı. Eşi hamileydi.

Bütün gün Diyarbakır’da sevdikleri yerleri gezmişler, yemek yemiş, çay içmişlerdi dışarıda. Ramazan Çiçek’e “Bu arada neler konuştunuz'' diye sormadım, o da kendiliğinden anlatmadı. Ama muhtemelen çocuğun doğacağı zamanı hesaplamışlardır. Çocuk kız mı olsun erkek mi, diye tatlı tatlı didişmişlerdir. Ramazan Çiçek Adana’da büyümüş Vanlı bir Kürt, eşi Amasyalı bir Türk. Hal böyle olunca, belki çocuğa verecekleri isim Kürtçe mi olsun, Türkçe mi olsun diye ayrıca tartışmışlardır.

t1-007.jpg

Didişmeler, tartışmalar olsa da güzel bir gün geçirdiklerine kuşku yok. Nasıl olsun ki, ilk çocukları gelecek dünyaya. Ramazan Çiçek de “Mutluyduk'' diye tarif ediyor o günü. Ta üniversite yıllarında tanışmış, aşık olmuşlar ve elleri iş tutunca evlenmişler. Şimdi de bu aşkın ilk meyvesini bekliyorlar.

Günün mutluluğunu, akşam evde film izleyerek sürdürdüler. Telefonla arayan arkadaşları “Geçmiş olsun'' dediği zamana kadar.

GEÇMİŞ OLSUN TELEFONU
Arkadaşları telefonda “Geçmiş olsun'' demiş, ancak onların hiçbir şeyden haberdar olmadıklarını anlayınca, başka bir şey söylemeden kapatmış telefonu. Ramazan Çiçek’in eşi hemen kavramış durumu, “İhraç edildik'' demiş.
Çiçek, “Hemen internete bağlandık, Diyarbakır’da TÜİK’de çalışan ve ihraç edilen üç kişinin arasında benim de adım vardı'' diyor.

Daha önce aynı kurumdan FETÖ suçlamasıyla üç kişi daha ihraç edilmişti. Bu kez ihraç edilenler Büro Emekçileri Sendikası’nın (BES) üyeleri olmuş. Çiçek, “Biz FETÖ’cü değildik, bunu Ankara’dan gelen müfettiş de biliyordu. Hükümet, FETÖ’cülerin ihraç edilmesine kimsenin ses çıkarmadığını görünce, bu kez kendisine muhalif olarak gördüğü sendikalara yöneldi. Birçok kamu emekçisi arkadaşımız, benim gibi sırf sendikalı oldukları için ihraç edildi'' diyor.

''HAKLARIMIZI GERİ ALACAĞIZ’
“İhraç listesinde adını gördüğünde ne hissettin?'' sorusunu ise şöyle yanıtlıyor Ramazan Çiçek: “İlk Kanun Hükmünde Kararname (KHK) ile kamudan çok sayıda insan ihraç edildi. Devamının geleceğini biliyorduk, bekliyorduk. Ayrıca Kürtlerin ihraç edilmesini talep eden bir kampanya başlatılmıştı sosyal medyada. Devletin en tepesindekiler de bu kampanyayı desteklediler. Yine de memurluktan ihraç edilenlerin başka kurumda çalışamayacağı yönündeki kararlar endişelendirdi beni. Onca yıl yoksullukla mücadele ederek okumuşsun, sonra birden bütün bunların heba olduğunu görüyorsun. İnsanın morali bozuluyor tabi. Ama daha sonra sendikadan arkadaşlarla, avukatlarla konuştuk ve bir gecede elimizden alınan haklarımızı bir gün geri alacağımıza olan inancımız pekişti. Hukuki süreç devam ediyor.''

SERTİFİKALI AŞÇI
Ramazan Çiçek eli yemek yapmaya yatkın ve mutfakta olmayı seven bir insan. Selçuk Üniversitesi’nde okurken bir yandan belediyenin açtığı yemek kursuna devam etmiş, sertifikalı bir aşçı yani. Öğrenciyken aynı evi paylaştığı arkadaşları, “Annemiz'' diye tanıtıyormuş onu. Çünkü az malzemeyle lezzetli yemekler hazırlamak onun işiymiş. Diyarbakır’da bekar yaşadığı üç yıl boyunca da ev arkadaşlarına yemekler hazırlamış. “Çünkü'' diyor “Diyarbakır’daki lokantalarda yemek kültürü çok az.''

Sertifikalı bir aşçı Ramazan Çiçek, ama belki de memurluktan ihraç edilmiş olmanın şaşkınlığıyla, ilk zamanlar hiç aklına gelmemiş yiyecek satan bir yer açmak. Bir gün, onun mutfak becerisini bilen bir arkadaşıyla tantuni yerken bu fikir çıkıyor ortaya. Arkadaşı, “Tantuni yapabilir misin?'' diye sorunca, iddialı bir şekilde, “Bu yediğimizden daha iyisini yaparım'' diyor. Adana’da büyümüş Çiçek, Mersin mutfağına ait tantuniye hiç yabancı değil zaten. Yapımı epey zahmetli ve marifet isteyen birçok yemek yapan Çiçek için tantuni yapmak çok kolay oluyor.

t2-008.jpg

DAYANIŞMAYI BÜYÜTMEK
Sonra tantuni konusunda usta olan arkadaşını arayarak iyi tantuni hazırlamanın inceliklerini öğrenmiş. İlk tantuniyi evde, arkadaşları için hazırlamış. Tam not alınca, kolları sıvayıp, “Mersin Tantuni''yi açmış.

“Aslında birkaç tantunici var Diyarbakır’da'' diyor Ramazan Çiçek, “Ama buna rağmen tantuninin ne olduğunu bilmeyenler de var. Bazı arkadaşlar dayanışmak için ilk kez tantuni yedi burada. Ama bilenler de var tabi ve onların ''Mersin’de yediğim tantuniden daha güzel’ demesi sevindiriyor beni.''

Çiçek’in aklında, içinde ev yemeklerinin de olduğu daha büyük bir yer var. Ama daha büyük bir yer ile zengin olmak değil derdi. “Özellikle ihraç edilen kadın arkadaşlarımızı da istihdam edebilecek iş yerleri açmalıyız. Dayanışmayı bu şekilde büyütebilir ve kalıcılaştırabiliriz.''

İYİ TANTUNİ VE İYİ İNSANLARLA TANIŞIN
İyi tantuni için ipuçları da veriyor Çiçek, ama ben burada paylaşmayayım. Şunu yazabilirim, işini severek yapan insanların heyecanını içinde taşıyor Çiçek ve emin olun, böyle insanların elinden çıkan her şey güzel oluyor.

İstasyon Caddesi’nde, Ayhan Durağı’ındaki “Mersin Tantuni''ye gidin derim. Sizi orada hem güzel bir yemek hem de güzel insanlar bekliyor olacak. O civarda adres soracak olursanız, “İhraç edilmiş öğretmenin yeri'' diye sormayı unutmayın. Çünkü civardaki esnaf, Ramazan Çiçek’in öğretmenlikten ihraç edildiğini sanıyor.

"TUİK'te amirdi: O şimdi tantunici" haberi, 05 Mart 2017 tarihinde yazılmıştır. 05 Mart 2017 tarihinde de güncellenmiştir. Yaşam kategorisi altında bulunan TUİK'te amirdi: O şimdi tantunici haberi 2017 yılına aittir. Bu haberin yanı sıra sayfamızda birçok güncel bilgi ve son dakika haberler yer almaktadır. TUİK'te amirdi: O şimdi tantunici 2024 konusundaki bu haber içeriği objektif bakış açısının yansımasıdır. Yaşam konusunda 24 Temmuz 2024 tarihlidir, bugüne ait güncel gelişmelerden haberdar olmak için bizi Twitter ve Facebook sayfalarımızdan takip edin.

Hubbard Editör

YORUM YAZ

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
SON HABERLER
  1. 21:38 Utah Üniversitesi'nden Su Emme Kapasitesi Yüksek Yeni Cihaz
  2. 21:30 Türkiye, Paris 2024'te Okçulukta Güçlü Kadro ile Yarışacak
  3. 21:21 Snoop Dogg, Paris 2024 Olimpiyatları'nda Meşale Taşıyacak
  4. 21:15 Bakan Tekin'den Fransız Okulları Açıklaması: Mevzuata Uyum Şart!
  5. 21:09 Allianz Trade 2024 Raporu: Küresel Ekonomik Büyüme Yavaşladı, İflas Tahminleri Yükseldi
  6. 20:56 İslam Memiş yatırımcılara uyarıda bulundu: Bunu yapan varını yoğunu kaybedecek
  7. 20:56 Türkiye kripto para işlemlerinde yılın ilk yarısında 1 trilyon doları aşarak ikinci sıraya yerleşti
  8. 19:27 Çinli otomobil devi BYD'den müjde: 600 bin TL'ye yeni sıfır araç satışı
  9. 19:13 Erdoğan’ın ‘borç ödeme' baskısına CHP’li Sarı’dan cevap: "Bu nasıl bir siyasi hırstır?"
  10. 19:13 Erdoğan'ın 'tahsilat başlıyor' sözlerine Özel'den cevap: "Şantajına boyun eğmeyiz"
  11. 19:11 2024 Küresel Hareketlilik Raporu: Singapur Dünyanın En Güçlü Pasaportu, Türkiye 45. Sırada
  12. 19:05 Dilan Polat'ın tutukluluğuna yapılan itiraz yine reddedildi
  13. 19:05 Elon Musk'ın Starlink Hamlesi: Gazze'deki Hastanelere Hayat Kurtaran İnternet Bağlantısı
  14. 19:01 Fenerbahçe, Trabzonspor ve Başakşehir’in UEFA Rövanş Maçlarının Hakemleri Açıklandı
  15. 18:58 İmamoğlu'nun danışmanından Erdoğan'a 'emekli' cevabı geldi: "KKM zararını tanzim edin"
  16. 18:58 Özel ve sokak köpeği arasında dikkat çeken anlar: "Meclis'i duyunca sırtını döndü!"
  17. 18:58 Özel'den flaş 'Kılıçdaroğlu' açıklaması: "Hiçbir zaman birinci partinin lideri değildi"
  18. 18:57 Mısır'da Devalüasyon Sonrası Tüketim Durdu, Fiyatlar Düşüşte
  19. 18:44 Ankara'da Kedilere Havalı Tüfekle Ateş Eden Şüpheliye Hapis Cezası Talebi
  20. 18:37 Trump, Harris’i Eleştirerek Barış ve İstikrarı Kendisinin Sağlayacağını İddia Etti
Yaşam Haberleri