Hangi gıda iddiaları efsane, hangileri gerçek?

Hangi gıda iddiaları efsane, hangileri gerçek?

Hangi gıda iddiaları efsane, hangileri gerçek? Beslenmeyle ilgili birçok "genel gerçek" duymuşsunuzdur. Yumurta kolesterolü artırır, günde sekiz bardak su içmeliyiz, karbonhidratlar ve yağlar bizi öldürecek... Peki bu bilgiler ne kadar doğru?

YIYECEKLERLE İLGILI GERÇEKLER VE MITLER

Yumurtaların kolesterolü kremalı ürünlerden daha fazla artırmadığına dair yaygın inanç, birçok yanlış bilgiye dayanmaktadır. İşte yiyeceklerle ilgili bazı yaygın mitler ve gerçekler:

1. Yumurta Kolesterolü Artırır

Yumurta tüketiminin yüksek kolesterole neden olduğu yaygın bir inanıştır. Ancak, yumurta ve kolesterol ilişkisi üzerine yapılan son araştırmalar, bu durumun sanıldığı kadar dramatik olmadığını gösteriyor. Bir büyük yumurta, daha önce bildirildiği gibi 275 mg yerine 210 mg kolesterol içerir. Sağlıklı insanlar için haftalık kabul edilebilir yumurta sarısı miktarı dört adettir. Kolesterol seviyesi yüksek olan kişiler haftada birden fazla yumurta sarısı yememelidir. Yumurta akı ise yağ ve kolesterol içermediğinden kısıtlama olmaksızın tüketilebilir. Yumurta, kolayca emilebilen proteinler ve güçlü antioksidanlar sağlar ve kolin, selenyum, riboflavin ve B12 vitamini açısından zengindir. Yumurta sarısının kan kolesterol düzeyi üzerindeki etkisi, tereyağı ve krema gibi doymuş yağ asitlerinden daha büyük değildir.

2. Karbonhidrat Yemek Sizi Şişmanlatır

Karbonhidratlar genellikle sağlıklı beslenmeye önem veren veya kilo vermek isteyen kişilerin korkusu olmuştur. Ancak yeterli karbonhidrat tüketimi tek başına kilo alımına yol açmaz. Karbonhidratlar, diyetle ilgili itibarlarını kısıtlamaları nedeniyle vücudun daha az su tutması ve dolayısıyla daha az ağırlığa sahip olmasına borçludur. Akşamları veya yatmadan önce karbonhidrat tüketimi, enerjinin yağ olarak depolanmasını destekler. Ancak, tam tahıllı ekmek gibi karbonhidratlar gün boyu enerji sağlayacak ideal kahvaltıdır.

3. Günde En Az Sekiz Bardak Su İçmelisiniz

Günde sekiz bardak su içmek, ortalama iki litre suya eşittir ve hareketsiz bir işte çalışan bir kişi için normalde tavsiye edilen günlük sıvı miktarıdır. Ancak bir kişi günde iki ila üç litre sıvı içmelidir. Çok fazla su tüketimi, en ciddi vakalarda vücutta sodyum dengesizliğine yol açabilir.

4. Her Türlü Yağ Bedenimize Zararlıdır

Aşırı yağ tüketimi zararlıdır, ancak belirli miktarda "doğru" yağlar, örneğin doymamış yağ asitleri, sağlık için gereklidir. Doymamış yağ asitleri, damar ve kalp hastalıklarını önler. Balık yağları, LDL kolesterol düzeyini düşürürken HDL kolesterol düzeyini artırır ve tromboz oluşumunu önler. Bitkisel yağlar, özellikle kolza tohumu, ayçiçeği veya keten tohumu yağı, kalp sağlığı için faydalıdır.

5. Sağlıklı Olabilmek İçin Vitamin Takviyesi Almak Gerekir

Hazır vitamin üreticileri, vitamin takviyesi olmadan sağlıklı olamayacağımızı iddia ederken, uzmanlar aşırı ve dikkatsiz vitamin takviyesi kullanımına karşı uyarıyor. Yeterli meyve, sebze, tam tahıl ürünleri yiyen ve çeşitli bir diyet uygulayan insanlar, vitamin takviyeleri olmadan da sağlıklı bir yaşam sürebilirler. Aşırı dozda vitamin alımı bile zararlı olabilir.

Bu bilgiler, beslenme alışkanlıklarımızı daha bilinçli ve sağlıklı hale getirmemize yardımcı olabilir.

"Hangi gıda iddiaları efsane, hangileri gerçek?" haberi, 19 Mayıs 2024 tarihinde yazılmıştır. 19 Mayıs 2024 tarihinde de güncellenmiştir. Yaşam kategorisi altında bulunan Hangi gıda iddiaları efsane, hangileri gerçek? haberi 2024 yılına aittir. Bu haberin yanı sıra sayfamızda birçok güncel bilgi ve son dakika haberler yer almaktadır. Hangi gıda iddiaları efsane, hangileri gerçek? 2024 konusundaki bu haber içeriği objektif bakış açısının yansımasıdır. Yaşam konusunda 06 Kasım 2024 tarihlidir, bugüne ait güncel gelişmelerden haberdar olmak için bizi Twitter ve Facebook sayfalarımızdan takip edin.

Aygül Atay Editör

YORUM YAZ

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
SON HABERLER
  1. 01:06 İspanya'daki sel felaketinde en az 89 kişi hala kaybolmuş durumda
  2. 01:06 Şampiyonlar Ligi'nde gecenin sonuçları: Real Madrid ve Manchester City'e şok!
  3. 00:59 Aktürkoğlu'na önemli bir ödül verildi! Portekiz'de en iyi oyuncu seçildi
  4. 00:55 İsrail'de kriz! Gallant'tan sonra iki adın daha görevden alınacağı iddia ediliyor
  5. 00:50 Burs ve öğrenim kredisi başvurularının sonuçları duyuruldu
  6. 00:50 YSK Başkanı Ahmet Yener, ABD Seçimlerini Gözlemlemek Üzere Washington'da
  7. 00:47 Trump Seçimi Kazanırsa Ne Olur? Acemoğlu'ndan Tek Tek Risk Değerlendirmesi
  8. 00:45 Mourinho, Doğan ve Acun Ilıcalı PFDK'ya sevk edildiler!
  9. 00:41 İki dinozor arasındaki 3 farkı sadece dahiler 12 saniyede bulmayı başarıyor!
  10. 00:38 ABD Seçim Heyecanı Yerini Gerginliğe Bıraktı: Georgia’da 5 Bomba İhbarı!
  11. 00:38 Jose Mourinho, Acun Ilıcalı ve Ertuğrul Doğan Disipline Sevk Edildi!
  12. 00:38 Emlak sektörünün önde gelen isimlerinden biri iflas etti!
  13. 00:36 Seçimleri Trump mı Harris mi Kazanır? Uzgel'den Flaş Değerlendirme
  14. 00:35 FBI'dan açıklama: "Oy verme merkezlerine yönelik bomba ihbarları Rusya kaynaklı"
  15. 00:32 Michael Jordan'dan Donald Trump açıklaması
  16. 00:05 Süper Lig’in en iyi kalecileri açıklandı! Muslera’nın zirveyi kaptırdığı isim şaşırttı!
  17. 00:00 Emlak Devi İflas Bayrağını Çekti: Para Basıyordu, Şimdi Zorlu Dönemde!
  18. 23:15 İddia: “Netanyahu, Genelkurmay Başkanı Halevi ve Shin Bet Başkanı Bar’ı da görevden alacak”
  19. 23:09 TİP Genel Başkanı Baş: 'Sıranın size gelmesini beklemenize gerek yok'
  20. 23:05 Süleyman Soylu: "Türkiye oyun değiştirmelidir ve oyun değiştirecektir"
Yaşam Haberleri