Hangi gıda iddiaları efsane, hangileri gerçek?

Hangi gıda iddiaları efsane, hangileri gerçek?

Hangi gıda iddiaları efsane, hangileri gerçek? Beslenmeyle ilgili birçok "genel gerçek" duymuşsunuzdur. Yumurta kolesterolü artırır, günde sekiz bardak su içmeliyiz, karbonhidratlar ve yağlar bizi öldürecek... Peki bu bilgiler ne kadar doğru?

YIYECEKLERLE İLGILI GERÇEKLER VE MITLER

Yumurtaların kolesterolü kremalı ürünlerden daha fazla artırmadığına dair yaygın inanç, birçok yanlış bilgiye dayanmaktadır. İşte yiyeceklerle ilgili bazı yaygın mitler ve gerçekler:

1. Yumurta Kolesterolü Artırır

Yumurta tüketiminin yüksek kolesterole neden olduğu yaygın bir inanıştır. Ancak, yumurta ve kolesterol ilişkisi üzerine yapılan son araştırmalar, bu durumun sanıldığı kadar dramatik olmadığını gösteriyor. Bir büyük yumurta, daha önce bildirildiği gibi 275 mg yerine 210 mg kolesterol içerir. Sağlıklı insanlar için haftalık kabul edilebilir yumurta sarısı miktarı dört adettir. Kolesterol seviyesi yüksek olan kişiler haftada birden fazla yumurta sarısı yememelidir. Yumurta akı ise yağ ve kolesterol içermediğinden kısıtlama olmaksızın tüketilebilir. Yumurta, kolayca emilebilen proteinler ve güçlü antioksidanlar sağlar ve kolin, selenyum, riboflavin ve B12 vitamini açısından zengindir. Yumurta sarısının kan kolesterol düzeyi üzerindeki etkisi, tereyağı ve krema gibi doymuş yağ asitlerinden daha büyük değildir.

2. Karbonhidrat Yemek Sizi Şişmanlatır

Karbonhidratlar genellikle sağlıklı beslenmeye önem veren veya kilo vermek isteyen kişilerin korkusu olmuştur. Ancak yeterli karbonhidrat tüketimi tek başına kilo alımına yol açmaz. Karbonhidratlar, diyetle ilgili itibarlarını kısıtlamaları nedeniyle vücudun daha az su tutması ve dolayısıyla daha az ağırlığa sahip olmasına borçludur. Akşamları veya yatmadan önce karbonhidrat tüketimi, enerjinin yağ olarak depolanmasını destekler. Ancak, tam tahıllı ekmek gibi karbonhidratlar gün boyu enerji sağlayacak ideal kahvaltıdır.

3. Günde En Az Sekiz Bardak Su İçmelisiniz

Günde sekiz bardak su içmek, ortalama iki litre suya eşittir ve hareketsiz bir işte çalışan bir kişi için normalde tavsiye edilen günlük sıvı miktarıdır. Ancak bir kişi günde iki ila üç litre sıvı içmelidir. Çok fazla su tüketimi, en ciddi vakalarda vücutta sodyum dengesizliğine yol açabilir.

4. Her Türlü Yağ Bedenimize Zararlıdır

Aşırı yağ tüketimi zararlıdır, ancak belirli miktarda "doğru" yağlar, örneğin doymamış yağ asitleri, sağlık için gereklidir. Doymamış yağ asitleri, damar ve kalp hastalıklarını önler. Balık yağları, LDL kolesterol düzeyini düşürürken HDL kolesterol düzeyini artırır ve tromboz oluşumunu önler. Bitkisel yağlar, özellikle kolza tohumu, ayçiçeği veya keten tohumu yağı, kalp sağlığı için faydalıdır.

5. Sağlıklı Olabilmek İçin Vitamin Takviyesi Almak Gerekir

Hazır vitamin üreticileri, vitamin takviyesi olmadan sağlıklı olamayacağımızı iddia ederken, uzmanlar aşırı ve dikkatsiz vitamin takviyesi kullanımına karşı uyarıyor. Yeterli meyve, sebze, tam tahıl ürünleri yiyen ve çeşitli bir diyet uygulayan insanlar, vitamin takviyeleri olmadan da sağlıklı bir yaşam sürebilirler. Aşırı dozda vitamin alımı bile zararlı olabilir.

Bu bilgiler, beslenme alışkanlıklarımızı daha bilinçli ve sağlıklı hale getirmemize yardımcı olabilir.

"Hangi gıda iddiaları efsane, hangileri gerçek?" haberi, 19 Mayıs 2024 tarihinde yazılmıştır. 19 Mayıs 2024 tarihinde de güncellenmiştir. Yaşam kategorisi altında bulunan Hangi gıda iddiaları efsane, hangileri gerçek? haberi 2024 yılına aittir. Bu haberin yanı sıra sayfamızda birçok güncel bilgi ve son dakika haberler yer almaktadır. Hangi gıda iddiaları efsane, hangileri gerçek? 2024 konusundaki bu haber içeriği objektif bakış açısının yansımasıdır. Yaşam konusunda 22 Kasım 2024 tarihlidir, bugüne ait güncel gelişmelerden haberdar olmak için bizi Twitter ve Facebook sayfalarımızdan takip edin.

Aygül Atay Editör

YORUM YAZ

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
SON HABERLER
  1. 19:14 CHP’li Bakırlıoğlu: “RTÜK, nepotizmin merkezi mi?
  2. 19:09 Türkiye ve Yunanistan'dan Denizcilikte İşbirliği Hamlesi!
  3. 19:07 Çanakkale Boğazı'nda fırtına nedeniyle feribot seferleri iptal edildi
  4. 19:05 Eşine Çekiçle Saldıran Adam Serbest Bırakılmıştı, Şimdi Cezaevinde!
  5. 19:03 Fenerbahçe’nin Kayserispor maçı kadrosu belli oldu
  6. 19:01 Hiéron Müzesi’nde Soygun Şoku: Çalınan Hazine 7 Milyon Euro Değerinde!
  7. 18:59 Ekrem İmamoğlu: "Hiçbir Genel Başkanımızı yalnız bırakmayacağımızı kamuoyu bilsin"
  8. 18:57 BIST 100 endeksi haftayı yüzde 2'ye yakın primle kapattı
  9. 18:55 Nazlı Çelik Uçakta Bayıldı! Doktorun Açıklaması Herkesi Şaşırttı!
  10. 17:40 Sanık Avukatlarından Basına Sert Tepki: “Bebek Katili İlan Ettiniz!
  11. 17:37 Veda Ziyareti: Ukrayna’nın Ankara Büyükelçisi Görevini Tamamladı
  12. 17:33 Dolar Tahmini Yükseldi: JP Morgan’dan TCMB ve TL Açıklamaları
  13. 17:29 Mauro Icardi'den Wanda Nara'nın yeni sevgilisi L-Gante'ye sert cevap!
  14. 17:29 incenzo Montella, UEFA Uluslar Ligi play-off kura çekimi sonrasında değerlendirmede bulundu
  15. 17:28 Kerem Aktürkoğlu’nun Geleceği: Barcelona İddiası Büyüyor!
  16. 15:06 Narin cinayetinde yeni detaylar çıktı: "Avucundaki saç ve kıl..."
  17. 15:01 ASELSAN ve SSB arasında 135 milyon euro'luk sözleşme imzalandı
  18. 14:58 TCMB'nin faiz kararı ardından UBS işle Deutsche Bank'ın Aralık ayı tahmini dikkatleri çekti
  19. 14:46 Bakan Uraloğlu açıkladı: "Havalimanı sayısı 60'a çıkacak"
  20. 14:46 Patronlar Kulubü TUSİAD erken faiz indirimi uyarısında bulundu
Yaşam Haberleri