İstanbul'da kahve fiyatları Paris'i geçti

Türkiye’de kahve tüketimi her geçen yıl artarken, kahve fiyatlarındaki yükseliş dikkat çekiyor. Paris’te bir fincan kahve en düşük 2.4 euro’ya satılırken, İstanbul’da bu fiyat 2.6 euro’yu buluyor. Yüksek enflasyon, dışarıda yemek yemenin lüks hale gelmesine yol açarken, vatandaşlar sosyalleşmek amacıyla kahve içmeyi tercih ediyor. Sektöre yeni giren yerel ve uluslararası kahve zincirleriyle birlikte hem tüketim artıyor hem de sektör büyüyor. Türkiye’de kişi başı kahve tüketimi 1.2 kilograma ulaşırken, Avrupa'da bu oran 6-7 kilogram seviyesinde.

Kahve sektöründe son 10 yılda büyük bir sıçrama yaşandığı belirtiliyor ve bu büyümenin önümüzdeki 10 yıl boyunca devam etmesi bekleniyor. Türkiye’nin kahve ithalatı ilk 9 ayda yüzde 1.4 artarak 331.7 milyon dolara çıktı, ithalat ise 71 bin 636 ton oldu. Kahve ihracatında ise yüzde 43.3 artış yaşandı ve 39.3 milyon dolara ulaştı, 4 bin 152 tonluk ihracat gerçekleşti.

Türkiye’de kahve fiyatlarının yurtdışına göre yüksek olduğu belirtiliyor. İstanbul’da filtre kahvenin fiyatı 90 liradan başlarken, Paris’te aynı ürün 2.4 euro (87 lira) civarında. Paris’te kahve fiyatları ortalama 2.8 euro, en düşük 2.4 euro, en yüksek ise 3.5 euro arasında değişiyor. Türkiye’de ise filtre kahvenin fiyatı 90 liradan başlıyor. Bu yüksek fiyatların nedenleri arasında ise genel giderler, kira ve personel maliyetleri gibi faktörler öne çıkıyor.