Küresel Gıda Fiyatlarında Durağanlık: Türkiye'de Yıllık Enflasyon Yüzde 44,88

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerine göre, ağustosta küresel gıda fiyatlarında aylık bazda önemli bir değişim gözlemlenmezken, yıllık bazda yüzde 1,1 oranında bir düşüş kaydedildi. Türkiye’de ise aylık gıda enflasyonu, dört yıl aradan sonra ilk kez negatif bir değer gösterse de, yıllık bazda yüzde 44,88 oranında bir artış yaşandı.

FAO tarafından derlenen tahıllar, yağlı tohumlar, süt ürünleri, et ve şeker fiyatlarını izleyen dünya gıda fiyatları endeksi, temmuz ayında revize edilen 121,0 seviyesinden ağustos ayında 120,7’ye geriledi. Düşük şeker, et ve tahıl fiyatları, süt ve bitkisel yağ fiyatlarındaki artışları telafi etti.

Ağustos ayındaki gıda fiyatları endeksi, temmuz seviyesinin yüzde 0,3, bir önceki yılın seviyesinin ise yüzde 1,1 altında yer aldı. Ayrıca, 2022’deki 160,3 puanlık zirve seviyenin yüzde 24,7 altında bulunuyor. Dünya gıda fiyatları, Rusya-Ukrayna savaşı nedeniyle Mart 2022’de ulaşılan tarihi zirveden sonra düşüşünü sürdürdü ve bu yıl şubat ayında son üç yılın en düşük seviyesine geriledi.

FAO verilerine göre, küresel tahıl fiyatları ağustos ayında ortalama 110,1 puan olarak belirlendi; bu, temmuz ayına göre 0,6 puan (yüzde 0,5) ve geçen yılın aynı dönemine göre 14,9 puan (yüzde 11,9) düşüş anlamına geliyor. Bitkisel yağ fiyatları ise ağustos ayında ortalama 136,0 puana çıkarak, bir önceki aya göre 1,0 puan (yüzde 0,8) artış gösterdi ve Ocak 2023’ten bu yana en yüksek seviyeye ulaştı. Süt fiyatları, temmuz ayına göre 2,8 puan (yüzde 2,2) artarken, bir yıl öncesine göre 16,3 puan (yüzde 14,2) daha yüksek seviyelerde seyrediyor. Et fiyatları ise, ağustos ayında ortalama 119,5 puanla, temmuz ayına göre 0,9 puan (yüzde 0,7) düşüş gösterse de, geçen yılın aynı dönemine göre 4,3 puan (yüzde 3,7) yukarıda kaldı. Şeker fiyatları ise temmuz ayına göre 5,7 puan (yüzde 4,7) ve bir yıl önceye göre 34,3 puan (yüzde 23,2) gerileyerek, Ekim 2022’den bu yana en düşük seviyesine ulaştı.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, Türk-İş tarafından yapılan hesaplamalara göre, ağustosta mutfak enflasyonu aylık yüzde 0,19, yıllık yüzde 57,99 ve senelik ortalama yüzde 77,66 olarak belirlendi. Sekiz aylık değişim oranı ise yüzde 33,53 oldu. TÜİK verilerine göre, ağustosta Türkiye’de aylık gıda fiyatları yüzde 1,1 gerilerken, yıllık gıda enflasyonu yüzde 44,88 olarak kaydedildi. Gıda enflasyonu, dört yıl aradan sonra ilk kez aylık bazda negatif bir değer gösterse de, yıllık artış küresel eğilimden ayrışmaya devam ediyor.