Marketlerde yeni uygulama başlıyor: Bu peynir türlerinin satışı artık yapılamayacak

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliği ve adil rekabeti sağlamak amacıyla "Türk Gıda Kodeksi Peynir Tebliği Taslağı"nı görüşe sundu.

Bu düzenleme kapsamında, eritme peynirlerinin, tulum, örgü, çeçil, dil, tel, kaşar ve Abaza peyniri gibi geleneksel peynirlerle karıştırılacak ve tüketiciyi yanıltacak şekilde üretilmesi ve satışa sunulması yasaklanacak. Eritme peynirlerinin etiketlerinde ise en az 3 milimetre punto büyüklüğünde karakterlerle ürün adı yazılacak. Çeşnili peynirlerde çeşni oranı %6 ile sınırlandırılacak.

Türkiye Süt, Et, Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği (SETBİR) Başkanı İsa Coşkun, mevcut tebliğin güncellenmesi gerektiğini belirtti. Coşkun, peynirde taklit ve tağşişin yaygın olduğunu ve bu durumun, mevzuata uygun üretim yapan firmalar için haksız rekabet oluşturduğunu vurguladı. Taklit ve tağşişi engellemenin etkin denetimlerle mümkün olduğunu ifade eden Coşkun, yeni düzenlemelerin gıda güvenliğini artıracağını ve tüketiciyi yanıltan uygulamaları engelleyeceğini belirtti.

Yeni tebliğle, çeşnili peynirlerde kullanılan sert kabuklu meyveler, yağlı tohumlar ve tahılların ezme veya püre olarak kullanılması yasaklanacak. Ayrıca, eritme peynirlerinde peynirin kullanım amacına yönelik ifadelerin gıdanın adı yerine kullanılmasının önüne geçilecek. SETBİR, bu tebliğin gıda güvenliğini sağlayacağı ve haksız rekabeti önleyeceği görüşünde.