Misafirlerinize 10 dakikada hazırlayın: Bulut gibi hafif tatlı

Geleneksel Türk mutfağının bu özel lezzeti, sofralarımızı tatlandırmaya ve geçmişten günümüze kültürümüzü devam ettirmeye devam ediyor. Şerbetli yoğurt tatlısı, pratik yapımı ve muazzam lezzetiyle unutulmaz bir tat deneyimi sunuyor. Ailece yapılan bu güzel tatlı, özel günlerde veya bireysel keyif anlarınızda tadını çıkarabileceğiniz ideal bir seçenektir. İşte bu lezzetin detaylı tarifi aşağıda yer almaktadır:

MALZEMELER

• 3 adet yumurta

• 1 su bardağı yoğurt

• 1 su bardağından biraz az toz şeker

• 1.5 su bardağı un

• Yarım su bardağından biraz daha az sıvı yağ

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilya

• Yarım limonun rendelenmiş kabuğu

ŞERBETİ İÇİN

• 2,5 Su bardağı şeker

• 2,5 Su bardağı su

• 3-4 Damla limon suyu

YAPILIŞI

1. 2,5 su bardağı toz şeker ve 2,5 su bardağı suyu sos tenceresine alın.
2. Orta ateşteki ocak üzerine koyun ve sürekli karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
3. Şerbet kaynadıktan sonra 8-9 dakika orta ateşte kaynatmaya devam edin.
4. İçine 3-4 damla limon suyu sıkarak ocağın altını kısın.
5. Karıştırma kabına 3 yumurta ve 1 su bardağından biraz eksik toz şekeri ekleyin.
6. Yumurta ve şekeri köpük olana kadar çırpın.
7. 1 paket vanilya ekleyin.
8. Yarım su bardağından biraz eksik sıvı yağ ekleyin.
9. 1 su bardağı oda sıcaklığında yoğurdu ekleyin ve güzelce çırpın.
10. İçine yarım limon kabuğu rendesini ekleyin.
11. Toplam 2 su bardağı unu kontrollü bir şekilde yoğurarak ekleyin.
12. 1 paket kabartma tozunu ekleyin ve çırpın.
13. Yağladığınız kalıba kek harcını ekleyin.
14. Fırını 180 derecede alt üst ayarında ısıtın ve keki içine koyun.
15. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra 2-3 dakika bekleyip kalıptan ayırın.
16. Ilık olan şerbeti ilk sıcaklığı çıkan kekin üzerine gezdirin.
17. 1 saat kadar dinlendirin.
18. Üstünü istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!