Dubai çikolatasının hikayesi, lüks ve yenilikçi gıda anlayışıyla tanınan Dubai’den geliyor. Bu çikolata, 2023’te Dubai merkezli Fix Dessert Chocolatier tarafından üretildi ve kısa sürede dünya çapında popüler oldu. Çikolatanın içinde yer alan katmerli filo hamuru (knafeh) ve Antep fıstığı dolgusu, sütlü çikolata ile kaplanarak hem lezzet hem de görsel açıdan etkileyici bir deneyim sunuyor. Tatlı, Dubai'nin zengin kültürünü yansıtmak amacıyla hem yerel malzemeleri hem de modern sunumu bir araya getiriyor.
Çikolatanın viral hale gelmesi, özellikle TikTok'ta büyük ilgi görmesiyle hızlandı. Influencer Maria Vehera'nın, Fix Dessert Chocolatier ürününü denediği bir video milyonlarca kez izlendi ve bu lezzet kısa sürede dünya genelinde bilinirlik kazandı. Çikolatanın çekici yeşil dolgusu ve çıtır yapısı, sosyal medya platformlarında görsel olarak etkileyici içerikler üretmek için ideal hale geldi. Bu da ürünün başarısını artırdı.
Dubai çikolatasının başarısı, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda lüks yaşam tarzını temsil eden bir simgeye dönüşmesiyle de ilişkilendiriliyor. Lüks oteller ve gurme dükkanlarında sunulan bu çikolata, Dubai'nin yaratıcı ve yenilikçi mutfağının bir göstergesi olarak görülüyor. Ancak çikolatanın vegan uyarlamaları da yapılmakta, böylece farklı diyet tercihlerine sahip tüketicilere de hitap ediyor.
Bu lezzet, sosyal medyanın gücünü kullanarak yalnızca bir yıl içinde global bir fenomen haline gelmeyi başardı. Hatta bazı taklit üreticiler ve sahte versiyonları da ortaya çıktı, bu da Dubai çikolatasının ne kadar geniş bir etki yarattığını gösteriyor.
SARAH HAMOUDA KİMDİR?
 
Fix Dessert Chocolatier'in sahibi, Sarah Hamouda’dır. 2021 yılında bu çikolata markasını kurarken ilham kaynağı hamilelik dönemindeki tatlı krizleri olmuş. Hamouda, kendi hamileliği sırasında tatmin edici, yenilikçi ve farklı tatlar ararken çikolata yapmaya başlamış ve bu süreç Fix Dessert Chocolatier’in temelini atmış.
Marka, kısa sürede dikkat çekici ve yaratıcı tatlarla tanındı. Hamouda'nın girişimi özellikle Dubai'nin lüks yaşam tarzını ve yenilikçi gastronomisini yansıtan ürünlerle ön plana çıktı. Can’t Get Knafeh of It adlı sütlü çikolata kaplı, knafeh dolgulu ve Antep fıstığı kremalı barı, sosyal medya platformlarında büyük ilgi gördü. Hamouda’nın vizyonu, hem geleneksel Orta Doğu tatlarını modern bir sunumla birleştirmek hem de estetik olarak göz alıcı ve lezzet açısından benzersiz ürünler yaratmaktı.
Fix Dessert’in popülaritesi, sosyal medyanın gücünü etkin şekilde kullanmaları sayesinde arttı ve kısa sürede dünya genelinde viral hale geldi. Bu başarı, aynı zamanda Dubai’nin yaratıcı mutfak kültürüne olan ilgiyi de artırarak yeni tatların önünü açtı.
Dokuz yıldır dubai'de yaşayan sarah hamouda'nın hamileliği esnasında inanılmaz bir çikolata isteği başlar. denediği hiçbir çikolatada kafasındaki lezzeti bulamaz ve kendi çikolata markası fix'i kurarak hayalindeki lezzette bir çikolata üretmeye başlar. ilk başlarda sessiz sedasız satışlar ilerler. ta ki tiktok yemek fenomeni maria vehera'nın arabasında yediği çikolata videosunu paylaşana kadar.
viral hale gelen video milyonlarca kişi tarafından izlenir hale gelir ve herkes dubai çikolatası üreten pastanelerin önünde uzun kuyruklar oluşturup, bu tada ulaşma hevesine girer. hatta kimisi de evde yapıp videolar paylaşır. bu denli popüler olan lezzeti başka influencerlar da dener ve yayıldıkça yayılır.
bakınız bir röportajında sarah hamouda: "dürüst olmak gerekirse, bunun küresel olacağını hiçbir zaman düşünmedim" diyor.
dünyada farklı farklı ülkelerde yaşayan binlerce kişiden, mesajlar ve video görüntüleri aldığını söylüyor ve ekliyor: "olanlar çılgınca." sarah yalnızca fıstıklı çikolata ile kalmayıp çeşit çeşit dolgular içeren çikolatalar üretip, sınırlarını aşıp, çıtayı arşa çıkarmıştır. şahsen kendisini tebrik ederim.
işte arkadaşlar, bir ürünü pazarlamada sosyal medyanın ne denli güçlü görüyorsunuz. bunun son zamanlardaki en güzel örneği dubai çikolatasıdır. şahsen evde denemesi çok eğlenceli diyorum ve dışarıda denediklerimden daha leziz bir dubai çikolatası elde ettiğimi eklemek isterim.
TÜRKİYE'DE:
Ülker'in sunduğu Dubai çikolatası, Ceviz Ağacı gibi mekanların viral etkisinden yararlanarak üretildi. Aslen Dubai’den esinlenerek hazırlanan bu ürün, tel kadayıf, tahin ve Antep fıstığı gibi malzemelerle zenginleştiriliyor. Çikolatayı Türkiye'de özellikle Ülker Shop'larda ve online platformlarda bulmak mümkün. Ürün, butik çikolatacılara özgü bir sunumla tüketicilere sunuluyor ve aynı gün teslimat gibi seçenekler de sunuluyor
ÜRETIM SÜRECI VE SOSYAL MEDYA İLGISI:
Ülker’in çikolatası orijinal bir Dubai ürünü değil; bu tat, Dubai'de viral hale gelen bir konseptin uyarlanmış versiyonu. Sosyal medyanın etkisiyle, özellikle TikTok ve Instagram gibi platformlarda bu ürünün paylaşımı hızla yaygınlaştı. Viral ürünlerin popülerleşme sürecini göz önünde bulunduran Ülker, kendi yorumuyla bu lezzeti yerel pazara kazandırdı.
YORUMLAR:
Ülker’in Dubai çikolatası hakkındaki yorumlar karışık. Bazı tüketiciler lezzetli bulurken, bazıları yüksek fiyatlara rağmen çikolatanın beklentileri karşılamadığını belirtiyor. Ürünün "sıradan" olduğunu düşünen kullanıcılar da bulunuyor, ancak sosyal medya popülaritesi sayesinde ürün hala büyük ilgi görmeye devam ediyor
CEVIZ AĞACI VE DUBAI ÇIKOLATASININ BAŞARISI
1. Ceviz Ağacı'nın Tarihçesi
Ceviz Ağacı, 2008 yılında Koşuyolu, Kadıköy’de açıldı. Ferah ortamı ve zengin menüsüyle kısa sürede popülerleşti. Mekan, özellikle kahvaltı ve tatlılarıyla bölge sakinlerinin beğenisini toplarken; pastane ve kafe konseptini bir araya getiriyor. Günümüzde hem kahvaltı severlerin hem de tatlı düşkünlerinin uğrak yeri haline gelmiş durumda.
2. Dubai Çikolatası: Orijinal mi, Yerel mi?
Ceviz Ağacı, Dubai çikolatası trendini yerel bir uyarlama ile yakaladı. Orijinal tarif Dubai'den getirilen örnekler analiz edilerek geliştirildi. Tahin, fıstık, beyaz çikolata ve kadayıf içerikli bu versiyon, mekana has bir yorum olarak müşterilere sunuluyor. Bu strateji, sosyal medya rüzgarıyla birlikte mekanın bilinirliğini artırdı.
3. Sosyal Medyanın Etkisi
Sosyal medyada Dubai çikolatası viral hale geldi ve Koşuyolu'ndaki Ceviz Ağacı Pastanesi'nin önünde uzun kuyruklar oluştu. Instagram ve TikTok kullanıcılarının yoğun ilgisi, ürünün popülerliğini artırırken; kullanıcı yorumları da tatlının lezzetini övüyor. Ancak bazı kullanıcılar fiyatların yüksek olduğuna dikkat çekiyor. Bu deneyim, lüks tüketimin küçük mutluluklara nasıl evrildiğinin bir örneği olarak değerlendiriliyor.
Ceviz Ağacı, hem kaliteli ürünleriyle hem de sosyal medya stratejisiyle fark yaratarak İstanbul'un popüler mekanlarından biri olmayı başardı.