İşte Huriye Tatlısı'nın yapılışı:
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 2,5 yemek kaşığı un
- 2,5 yemek kaşığı nişasta
- 1/2 çay bardağı toz şeker
- 20 adet hurma
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
- Öncelikle hurmaların çekirdeğini çıkarın ve derin bir kaseye koyun.
- Hurmaların üzerini geçecek kadar sıcak su döküp, 20-30 dakika kadar bekletin.
- Yumuşamış olan hurmaları rondoya alın ve üzerine 4-5 yemek kaşığı süt dökerek püre haline getirin.
- Orta boy bir tencereye 1 litre sütü, unu, nişastayı ve toz şekeri koyun. Karıştırarak muhallebiyi pişirin.
- Kıvam alan muhallebinin içine hurma püresini ve vanilyayı ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
- Muhallebiyi ocaktan alıp kaselere paylaştırın ve soğumaya bırakın.
Huriye Tatlısı hazır! Bu lezzetli tatlı, geleneksel tatların modern yorumları arayanların damaklarında şölen yaratacaktır. Afiyet olsun!