TÜİK Verileri: Haziran 2024'te Süt Üretiminde Düşüş

TÜİK, Haziran 2024 dönemine ait Süt ve Süt Ürünleri Üretimi verilerini açıkladı. Buna göre, içme sütü üretimi aylık bazda yüzde 19,6 ve yıllık bazda yüzde 7,8 azalarak dikkat çekerken, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı ise bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 6,4 oranında artış gösterdi.

TÜİK verilerine göre, içme sütü üretimi Haziran ayında aylık bazda yüzde 19,6 oranında azaldı ve bir önceki yılın aynı ayına kıyasla yüzde 7,8'lik bir düşüş gösterdi.

Türkiye İstatistik Kurumu, Haziran 2024 dönemi için Süt ve Süt Ürünleri Üretimi verilerini açıkladı. Buna göre, içme sütü üretimi hem bir önceki aya hem de bir önceki yılın aynı ayına göre azalma kaydetti.

Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı ise Haziran ayında, önceki yılın aynı ayına göre yüzde 6,4 oranında artış gösterdi. Ocak-Haziran döneminde ise bu artış yüzde 8,1 olarak gerçekleşti.

Yıllık bazda düşüşler görüldü. Haziran ayında, bir önceki yılın aynı ayına göre inek peyniri üretimi yüzde 3,0, içme sütü üretimi yüzde 7,8 ve ayran üretimi yüzde 9,0 azaldı. Öte yandan, yoğurt üretimi yüzde 10,1 ve tereyağı üretimi yüzde 3,6 oranında arttı.

Ocak-Haziran döneminde, inek peyniri üretimi yüzde 5,7, ayran üretimi yüzde 14,7, yoğurt üretimi yüzde 10,0, içme sütü üretimi yüzde 2,3 ve tereyağı üretimi yüzde 12,3 oranında artış gösterdi.

Aylık bazda ise, bir önceki ay 1 milyon 14 bin 789 ton olan ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Haziran ayında yüzde 9,2 oranında azalarak 921 bin 867 ton oldu.