Türkiye'nin zeytin üretimi 2024'te rekora ulaştı!

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, zeytin üretimi Türkiye'de yıllar içinde önemli bir artış göstermiştir. Zeytin ağacının anavatanı olarak kabul edilen Türkiye'de, zeytin ağaçlarının sayısı 2001'de 99 bin iken, 2023 yılı itibarıyla bu sayı 201 bin 770'e ulaşmıştır. Ağaç varlığındaki bu iki katı artış, üretime de yansımıştır. Zeytin üretimi 2001 yılındaki 600 bin ton seviyesinden, 2023'te 1 milyon 520 bin tona yükselmiştir.

Dünyada zeytin ve zeytinyağında önemli bir yere sahip olan Türkiye, geçtiğimiz yıl zeytin üretiminde önceki yıla göre ortalama %150 artışla 3 milyon 750 bin tona ulaşmıştır. Bu miktar, Türkiye'nin zeytin üretiminde Cumhuriyet tarihinin en yüksek seviyesini işaret etmektedir.

Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi Başkanı Mustafa Tan, zeytinin Anadolu'dan dünyaya yayıldığını belirterek, Türkiye'nin zeytin üretiminde hak ettiği seviyeye gelmesi gerektiğini vurgulamıştır. Tan, son 20 yılda ağaç sayısının %100 artarak 100 milyondan 200 milyona çıktığını, zeytin dikiminin 41 ile yayıldığını ifade etmiştir. Ayrıca, son iki yıl içinde sofralık zeytin üretiminde dünya birinciliği, zeytinyağında ise İspanya'dan sonra dünya ikinciliği elde edilmiştir.

Bu yıl zeytin üretiminin yaklaşık 2 milyon 800 bin tonunun yağa dönüştüğü belirtilmiştir. Tan, yağmurun etkisiyle zeytinlerin başlangıçta küçülse de sonrasında yağışların etkisiyle irileştiğini, bu yıl verimin arttığını ancak ağaç başına verimin 40 kiloya çıkması durumunda üretimin 8 milyon tona ulaşabileceğini ve bu durumda İspanya'ya yaklaşılabileceğini ifade etmiştir.

Ayrıca, zeytinyağı fiyatlarının küresel çapta önemli ölçüde düştüğüne dikkat çeken Tan, Türkiye'nin zeytinyağının çok değerli olduğunu ve ülkenin üretim kadar fiyat belirlemede de söz sahibi olması gerektiğini vurgulamıştır. Tan, zeytinyağının ucuza satılmak yerine, halkın tüketimine sunulmasının daha önemli olduğunu, Türkiye'de iç ve dış tüketimin arttığını belirtmiştir.