Alibeyköy'ün meşhur tulumba tatlısı tarifi! Pet şişe taktiğiyle çıtır çıtır tulumba yapın: Tadı pastane yolunu
Alibeyköy'ün meşhur tulumba tatlısı tarifi! ... Alibeyköy, İstanbul'un lezzet durağı olmaya devam ediyor. Bu semtin meşhur tatlısı damakları şenlendiriyor: Tulumba tatlısı. Adeta bir lezzet simgesi haline gelen bu tatlı, hem yerel halkın hem de ziyaretçilerin favorisi konumunda. Peki, Alibeyköy'ün bu nefis tatlısı nasıl yapılıyor?
İstanbul'un lezzet durağı Alibeyköy, senelerdir misafirlerini şehrin karmaşasından uzaklaştırıp tatlı bir mola sunuyor. Bu semtin en büyük gururlarından biri ise hiç şüphesiz "Alibeyköy tulumbası". Tatlı düşkünlerinin vazgeçilmezi olan bu eşsiz lezzet, yalnız damakları değil, aynı zamanda kültürel mirası da tatlandırıyor. Peki, bu enfes tatlıyı hazırlamanın sırrı nedir? İşte, Alibeyköy'ün meşhur tulumba tatlısı tarifi...
MALZEMELER
Şerbeti İçin:
3.5 su bardağı toz şeker
2.5 su bardağı su
Çeyrek limon suyu
Hamuru İçin:
2 su bardağı su (400 ml)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çimdik tuz
2.5 su bardağı un
4 adet yumurta
1 adet pet şişe
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Kızartmak İçin:
Sıvı yağ
YAPILIŞI
İlk önce tatlımızın şerbetini hazırlayalım. Bunun tencereye şekeri ve suyu alalım, karıştırarak kaynamaya bırakalım.Kısık ateşte 25 dakika şerbeti kaynatalım ocaktan almaya yakın içerisine limon suyunu sıkalım ve soğumaya bırakalım.Hamuru için bir tencerenin içerisine 2 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı şeker tuz ve sıvı yağ alıp karıştıralım.Kaynayan suyun içerisine 2 buçuk su bardağı unu ilave edelim kısık ateşte karıştırarak 5 dakika kavuralım.Hamuru geniş bir kaseye alalım ve soğumasını bekleyelim. Soğuyan hamurun içerisine yumurtaları teker teker kırıp blenderla çekelim.Hamuru sıkmak için kullanacağımız 500ml pet şişenin kapağını hazırlayalım. Bıçağı ısıtarak önce artı sonra çaprazdan kesikler atalım.Pet şişenin alt kısmı da keselim ve hamuru şişeye dolduralım. Bir tavaya tatlımızı kızartmak için sıvı yağı alalım.İçerisine hazırladığımız hamurdan sıkalım ve makasla keselim. Daha sonra ocağa alalım ve tatlımızı pişirmeye başlayalım.Ara ara karıştırarak kızaran tatlıları soğuk şerbetin içinden alalım ve birkaç tur çevirdikten sonra tatlıları servis tabağına alabiliriz.Üzerini fıstık ya da cevizli süsleyip servis yapabilirsiniz.
AFİYET OLSUN
"Alibeyköy'ün meşhur tulumba tatlısı tarifi! Pet şişe taktiğiyle çıtır çıtır tulumba yapın: Tadı pa." haberi, 26 Şubat 2024 tarihinde yazılmıştır. Yemek Tarifi kategorisi altında bulunan Alibeyköy'ün meşhur tulumba tatlısı tarifi! Pet şişe taktiğiyle çıtır çıtır tulumba yapın: Tadı pa.. haberi 2024 yılına aittir. Bu haberin yanı sıra sayfamızda birçok güncel bilgi ve son dakika haberler yer almaktadır. Alibeyköy'ün meşhur tulumba tatlısı tarifi! Pet şişe taktiğiyle çıtır çıtır tulumba yapın: Tadı pa.. 2024 konusundaki bu haber içeriği objektif bakış açısının yansımasıdır. Yemek Tarifi konusunda 19 Mayıs 2024 tarihlidir, bugüne ait güncel gelişmelerden haberdar olmak için bizi Twitter ve Facebook sayfalarımızdan takip edin.
YORUM YAZ
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.