Bu tarifin üzerine tanımam, Helvacı Ali'nin kadife gibi helva tarifi, mahallenin en güzel helvasını siz yapın!

Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından biri olan irmik helvası, senelerdir sofralarımızı süsleyen ve her lokmasıyla damakları şenlendiren bir lezzettir. Geleneksel bir tarife dayanan bu tatlı, hem yapımı kolay hem de malzemeleri oldukça ekonomiktir. Bugün, sizlere adım adım irmik helvası yapmanın inceliklerini aktaracağız.

MALZEMELER

1 su bardağı irmik

1/2 (yarım) su bardağı un

3 yemek kaşığı tereyağı

Yarım çay bardağı sıvı yağ

İçine istediğiniz gibi fındık, fıstık, ceviz, toz fıstık, tarçın vs kullanabilirsiniz

Şerbeti için:

1 su bardağı süt

1 su bardağı su

1 su bardağı şeker

1 paket vanilya

YAPILIŞI

Tereyağı tencereye alıp eritelim.Üzerine sıvı yağ un irmik ekleyip güzelce rengi dönene dek kavuralım.Rengi dönünce içine fıstık ceviz yada fındık ilave edelim.Şerbeti için bir kaseye su süt ve şekeri alalım şeker eriyene dek karıştıralım.Daha sonra 1 paket vanilya ekleyelim yeniden karıştıralım.Rengi dönen helvamızın üzerine yavaş yavaş şerbeti dökelim karıştırarak orta ateşte pişirelim.İster sıcak ister biraz dinlendirilip servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN