Bir tabak yiyen tekrar isteyecek! Kabak tatlısını hazırlarken bu püf noktaya dikkat!

Kabak tatlısının lezzetini artıran ve yumuşak bir kıvam elde etmenizi sağlayan bu tarifle, en sevmeyenlerin bile kalbini kazanabilirsiniz. İşte size damaklarda iz bırakan bir kabak tatlısı tarifi:

MALZEMELER

- 1 kg kabak (butternut veya taze kabak tercih edilebilir)
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı vanilya (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- Ceviz içi veya hindistan cevizi (süsleme için)

HAZIRLIK AŞAMASI

1. Kabakların Hazırlanması: Kabakları iyice yıkayıp, kabuklarını soyun. Ardından, kabakları iri dilimler halinde kesin. Bu, pişme süresini kısaltacak ve tatlıyı daha lezzetli hale getirecektir.

2. Şeker ile Marine Etme: Kesilen kabakları geniş bir kaba yerleştirin ve üzerine toz şekeri serpin. Kabakların şekeri çekmesi için yaklaşık 2 saat bekletin. Bu aşama, kabakların suyunu salmasını ve lezzetinin artmasını sağlar.

3. Pişirme Süreci: Bekleme süresi tamamlandıktan sonra, kabakları bir tencereye alın. Üzerine 1 su bardağı suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Kabaklar yumuşayana kadar, kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Pişirme sırasında kabakların suyunu kaybetmemesi için ara ara kontrol edin.

4. Lezzet Katma: Kabaklar pişip yumuşadıktan sonra, vanilya ve tarçını ekleyerek iyice karıştırın. Bu, tatlınıza hoş bir aroma katacak ve tatlandıracaktır.

5. Servis: Kabak tatlınız servise hazır! Şayet isterseniz, üzerine ceviz içi veya hindistan cevizi serpebilir, sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında kaymak veya dondurma ile sunulduğunda daha da lezzetli hale gelecektir.

Bu kabak tatlısı tarifi, hem hazırlaması kolay hem de lezzetiyle akıllarda kalacak bir tatlıdır. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek!