Evde leziz tepsi mantısı yapmanın sırrı: Tepsi mantısı tarifi ve püf noktaları!

Evde leziz tepsi mantısı yapmanın sırrı: Tepsi mantısı tarifi ve püf noktaları!

Evde leziz tepsi mantısı yapmanın sırrı: Tep... Tepsi mantısı, kıymalı iç harcı, yumuşacık hamuru ve üzerine eklenen nefis sosuyla ağızlarda kalıcı bir tat bırakıyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli yemeğin tüm püf noktalarını ve adım adım tarifini sizler için hazırladık.

Tepsi mantısı, kıymalı iç harcı, yumuşacık hamuru ve üzerine eklenen nefis sosuyla ağızlarda kalıcı bir tat bırakıyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli yemeğin tüm püf noktalarını ve adım adım tarifini sizler için hazırladık. Damak tadınızı şımartacak mükemmel bir tepsi mantısı tarifi haberimizde yer alıyor.

TEPSİ MANTISI TARİFİ

MALZEMELER:

500 gram kıyma
1 adet kuru soğan
2 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı salça (domates ya da biber)
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
2-3 diş sarımsak
Karabiber, kırmızı biber (isteğe bağlı)

YAPILIŞI:

Tabii, işte istediğiniz şekilde:

Hamurun hazırlanması: Geniş bir kapta unu, yumurtayı, tuzu ve suyu ekleyip sert bir hamur yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun üzerini örtüp 10-15 dakika dinlendirin.

İç harcı hazırlama: Soğanı ince ince doğrayın veya rendeleyin. Kıymayı bir kaba alıp üzerine doğranmış soğan, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı biber ekleyip iyice karıştırın.

Hamurun açılması: Dinlenmiş hamuru tezgaha alın ve merdane yardımıyla ince bir şekilde açın. Hamurdan küçük kareler kesin.

Mantının hazırlanması: Her bir kare hamurun ortasına kıymalı harçtan küçük bir parça koyun. Hamurun dört köşesini ortada birleştirerek bohça şeklinde kapatın.

Mantıların tepsiye dizilmesi: Yağlanmış fırın tepsisine mantıları dizin. Üzerine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin.

Fırında pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında mantıları kızarana kadar, ortalama 20-25 dakika pişirin.

Sosu hazırlama: Bir tavada salçayı biraz su ile açarak kavurun. Mantılar fırından çıktıktan sonra üzerine bu sosu gezdirin.

Yoğurtlu servis: Sarımsakları ezip yoğurtla karıştırın. Mantının üzerine yoğurt gezdirerek servis edin.

Püf noktaları: Hamurun kıvamı için suyu yavaş yavaş ekleyip kontrollü bir şekilde yoğurmalısınız; dinlendirilen hamur daha kolay açılır ve daha lezzetli olur. Hamuru mümkün olduğunca ince açmak, mantının çıtır olmasını sağlar. İç harcı hazırlarken soğanı fazla sulandırmamak için ince doğramayı veya rendelenmiş soğanın fazla suyunu sıkarak almayı tercih edin. Mantıların köşelerini sıkı kapatarak pişerken açılmasını engelleyin. Fırında pişirme süresini iyi ayarlamalı, mantıların fazla kuruyup sertleşmesini önlemelisiniz. Sosun kıvamını yoğun yapmamak için biraz su ilave ederek akışkan bir sos haline getirin. Tepsi mantısını pişirdikten sonra sıcak olarak servis etmek, kıtırlığını koruması ve yoğurt ve sos ile daha iyi bir araya gelmesi açısından önemlidir.

 

"Evde leziz tepsi mantısı yapmanın sırrı: Tepsi mantısı tarifi ve püf noktaları!" haberi, 19 Eylül 2024 tarihinde yazılmıştır. 19 Eylül 2024 tarihinde de güncellenmiştir. Yemek Tarifi kategorisi altında bulunan Evde leziz tepsi mantısı yapmanın sırrı: Tepsi mantısı tarifi ve püf noktaları! haberi 2024 yılına aittir. Bu haberin yanı sıra sayfamızda birçok güncel bilgi ve son dakika haberler yer almaktadır. Evde leziz tepsi mantısı yapmanın sırrı: Tepsi mantısı tarifi ve püf noktaları! 2024 konusundaki bu haber içeriği objektif bakış açısının yansımasıdır. Yemek Tarifi konusunda 21 Aralık 2024 tarihlidir, bugüne ait güncel gelişmelerden haberdar olmak için bizi Twitter ve Facebook sayfalarımızdan takip edin.

YORUM YAZ

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
SON HABERLER
  1. 15:13 NASA uyardı: 10 katlı bina büyüklüğünde dev asteroit Dünya'ya yaklaşıyor
  2. 15:12 Gazze'de son 10 günde 422 Filistinli yaşamını yitirdi
  3. 15:01 Sahte milli piyango biletlerine karşı dikkatli olun uyarısı yapıldı!
  4. 15:01 Eğilmez, Hazine'ye dair flaş detayı ilk kez anlattı: "Müsteşar olduğumda bir kasa vardı..."
  5. 14:30 Mahfi Eğilmez, Hazine’deki görev yıllarını anlattı: "Kasada altın saatler, kıymetli eşyalar..."
  6. 14:25 İstanbul’da Kümülonimbus Bulutları Nedeniyle Uçaklar Havadar Tur Atıyor
  7. 14:25 Ev kiralayacak olanlar dikkat: Yeni dönem 1 Ocak'ta başlıyor
  8. 14:21 Kocaelispor’un yeni teknik direktörü İsmet Taşdemir oldu
  9. 14:19 Zeytin Üreticilerinin Kuraklıkla Mücadelesi: Bu Yıl Zeytinlerden Yağ Çıkmıyor
  10. 14:15 Noel Pazarı Saldırısında Son Durum: Ölü Sayısı 4, Yaralılar Artıyor
  11. 14:14 Asgari ücret zammında kritik süreç devam ediyor
  12. 13:43 BIST 100'de haftanın en fazla değer kazanan ve kaybeden hisseleri açıklandı!
  13. 13:43 Asgari ücret zammı tartışmasında sinirlenen Şen, ‘45.357 TL’ gerçeğini açıkladı!
  14. 13:43 Kask takanlara akaryakıt indirimi: O ilimizde uygulanacak!
  15. 13:43 Emlakçılar yeni yıl için talepte bulundu: "EİDS, satılık evlerde de devreye alınsın!"
  16. 13:42 BYD'nin yeni SUV modeli Sealion 7 Türkiye'ye geliyor: Genel Müdür Ergün tarih açıkladı
  17. 13:42 Yeni Opel Grandland, Ocak'ta Türkiye yollarında!
  18. 13:42 Prof. Dr. Hakan Kara'dan flaş asgari ücret çıkışı: "Tartışmamız gereken..."
  19. 13:42 Bitcoin ve altcoinler toparlanıyor: Kripto para piyasasında son gelişmeler!
  20. 13:28 Kızılcık Şerbeti'nde Yaprak Dökümü: Kaan Taşaner ve Şebnem Dönmez’den Sonra Yeni Ayrılıklar!
Yemek Tarifi Haberleri