Evde leziz tepsi mantısı yapmanın sırrı: Tepsi mantısı tarifi ve püf noktaları!

Evde leziz tepsi mantısı yapmanın sırrı: Tepsi mantısı tarifi ve püf noktaları!

Evde leziz tepsi mantısı yapmanın sırrı: Tep... Tepsi mantısı, kıymalı iç harcı, yumuşacık hamuru ve üzerine eklenen nefis sosuyla ağızlarda kalıcı bir tat bırakıyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli yemeğin tüm püf noktalarını ve adım adım tarifini sizler için hazırladık.

Tepsi mantısı, kıymalı iç harcı, yumuşacık hamuru ve üzerine eklenen nefis sosuyla ağızlarda kalıcı bir tat bırakıyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli yemeğin tüm püf noktalarını ve adım adım tarifini sizler için hazırladık. Damak tadınızı şımartacak mükemmel bir tepsi mantısı tarifi haberimizde yer alıyor.

TEPSİ MANTISI TARİFİ

MALZEMELER:

500 gram kıyma
1 adet kuru soğan
2 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı salça (domates ya da biber)
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
2-3 diş sarımsak
Karabiber, kırmızı biber (isteğe bağlı)

YAPILIŞI:

Tabii, işte istediğiniz şekilde:

Hamurun hazırlanması: Geniş bir kapta unu, yumurtayı, tuzu ve suyu ekleyip sert bir hamur yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun üzerini örtüp 10-15 dakika dinlendirin.

İç harcı hazırlama: Soğanı ince ince doğrayın veya rendeleyin. Kıymayı bir kaba alıp üzerine doğranmış soğan, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı biber ekleyip iyice karıştırın.

Hamurun açılması: Dinlenmiş hamuru tezgaha alın ve merdane yardımıyla ince bir şekilde açın. Hamurdan küçük kareler kesin.

Mantının hazırlanması: Her bir kare hamurun ortasına kıymalı harçtan küçük bir parça koyun. Hamurun dört köşesini ortada birleştirerek bohça şeklinde kapatın.

Mantıların tepsiye dizilmesi: Yağlanmış fırın tepsisine mantıları dizin. Üzerine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin.

Fırında pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında mantıları kızarana kadar, ortalama 20-25 dakika pişirin.

Sosu hazırlama: Bir tavada salçayı biraz su ile açarak kavurun. Mantılar fırından çıktıktan sonra üzerine bu sosu gezdirin.

Yoğurtlu servis: Sarımsakları ezip yoğurtla karıştırın. Mantının üzerine yoğurt gezdirerek servis edin.

Püf noktaları: Hamurun kıvamı için suyu yavaş yavaş ekleyip kontrollü bir şekilde yoğurmalısınız; dinlendirilen hamur daha kolay açılır ve daha lezzetli olur. Hamuru mümkün olduğunca ince açmak, mantının çıtır olmasını sağlar. İç harcı hazırlarken soğanı fazla sulandırmamak için ince doğramayı veya rendelenmiş soğanın fazla suyunu sıkarak almayı tercih edin. Mantıların köşelerini sıkı kapatarak pişerken açılmasını engelleyin. Fırında pişirme süresini iyi ayarlamalı, mantıların fazla kuruyup sertleşmesini önlemelisiniz. Sosun kıvamını yoğun yapmamak için biraz su ilave ederek akışkan bir sos haline getirin. Tepsi mantısını pişirdikten sonra sıcak olarak servis etmek, kıtırlığını koruması ve yoğurt ve sos ile daha iyi bir araya gelmesi açısından önemlidir.

 

"Evde leziz tepsi mantısı yapmanın sırrı: Tepsi mantısı tarifi ve püf noktaları!" haberi, 19 Eylül 2024 tarihinde yazılmıştır. 19 Eylül 2024 tarihinde de güncellenmiştir. Yemek Tarifi kategorisi altında bulunan Evde leziz tepsi mantısı yapmanın sırrı: Tepsi mantısı tarifi ve püf noktaları! haberi 2024 yılına aittir. Bu haberin yanı sıra sayfamızda birçok güncel bilgi ve son dakika haberler yer almaktadır. Evde leziz tepsi mantısı yapmanın sırrı: Tepsi mantısı tarifi ve püf noktaları! 2024 konusundaki bu haber içeriği objektif bakış açısının yansımasıdır. Yemek Tarifi konusunda 12 Ekim 2024 tarihlidir, bugüne ait güncel gelişmelerden haberdar olmak için bizi Twitter ve Facebook sayfalarımızdan takip edin.

YORUM YAZ

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
SON HABERLER
  1. 16:52 Cem Küçük'ten Şaşırtan İtiraf: Emeklilere Yapılacak Büyük Sürpriz Açığa Çıktı
  2. 16:52 Eğilmez: Kart limitinden de kullanılan krediden de vergi alınamaz krediyi veren alacaklıdan alınır
  3. 16:29 Yasin Öztürk: 'Savunma Sanayii İçin Toplanan Paraların Akıbeti Belirsiz!
  4. 16:27 Harris: 'İran’dan Gelen Tehditlere Göz Yumamayız!
  5. 16:23 Havai Fişek ve Silah Kullanımına Son! Erzurum’da Yeni Kurallar!
  6. 16:18 Gaziantep'teki Aile Felaketi: Ahmet Demir'in İntiharından Önce Neler Oldu?
  7. 16:16 Fetullah Gülen’in yeni ikametgahı sızdırıldı: Villanın iç mekanları adamları tarafından ifşa oldu!
  8. 16:15 Astsubayı Mehmet Fatih Çangır'ı şehit etmişti: Suç makinesi motorcunun cezası istendi
  9. 16:13 Tekirdağ'ın Çorlu Deresi'nde Gizemli Renk Değişimi: İncelemeler Sürüyor!
  10. 16:09 Savaş Korkusu Mu? Özgür Özel: ‘Gerçek Sorun Yoksulluk!
  11. 16:04 Yusuf Dikeç yeni hedefini açıkladı
  12. 16:00 Bakanlık duyurdu! 2 PKK/YPG'li terörist etkisiz hale getirildi
  13. 15:47 ABD, Suriye’deki IŞİD Kamplarına Hava Saldırısı Düzenledi!
  14. 15:41 Türkiye’de 14 Saatlik Ameliyatla Ayrılan Pakistanlı Yapışık İkizler Taburcu Oldu!
  15. 15:31 Anadolu Üniversitesi: İkinci Üniversiteye Başvuru Süresi Daralıyor!
  16. 15:28 Türkiye’nin Önde Gelen Akaryakıt Şirketi İflas Etti: İstasyonlarını Tek Tek Kapatıyor!
  17. 15:26 Mısır'da Antik Döneme Işık Tutan Keşif: Astronomik Gözlemevi Bulundu!
  18. 15:26 Arda Güler İspanya'da manşetlerde! 'Attığı çalımla rakibini yok etti'
  19. 15:19 1 Kasım'dan İtibaren Geçerli: Bu Telefonlarda WhatsApp Kullanılamayacak!
  20. 15:14 Harp Okulu’nda teğmenler depremi! 40'a yakın komutanın görev yeri değişti iddiası!
Yemek Tarifi Haberleri