Çay içmeden duramayanlar dikkat! Bu şekilde tüketmek kansere yol açıyor

Atatürk Üniversitesi Tıp Fakültesi Göğüs Cerrahisi Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Atilla Eroğlu liderliğinde, Doğu Anadolu bölgesinde sık rastlanan yemek borusu kanseri üzerine yapılan araştırmada çarpıcı sonuçlar elde edildi. İşbirliği içinde çalışan 4 akademisyen ve 7 ilde gerçekleştirilen araştırmada, sıcak çayın bu kansere olan etkisi detaylı bir şekilde incelendi.

VERİLERE GÖRE ÇAYIN SICAKLIĞI VE KANSER İLİŞKİSİ

Araştırma kapsamında, son 25 yıl içinde yemek borusu kanseri teşhisi konulan 742 erkek ve 720 kadının verileri toplandı. Yapılan analizlerde, bu hastaların yüzde 85'inin çayı çok sıcak içtiği ortaya çıktı. Çalışmada sıcak çayın yanı sıra genetik faktörler, düşük sebze ve meyve içeren diyet, sigara ve alkol tüketiminin de kanserle ilişkisi incelendi. Çalışma, Turkish Journal of Medical Sciences dergisinde yayımlanarak bilim dünyasıyla paylaşıldı.

PROF. DR. ATİLLA EROĞLU'NUN UYARISI: "SICAK ÇAY KANSER YAPIYOR"

Araştırmanın başkanı Prof. Dr. Atilla Eroğlu, elde ettikleri bulgular doğrultusunda önemli bir uyarıda bulundu. Eroğlu, özellikle ağız, yutak ve yemek borusu kanserinin bölgede sıcak çay tüketimi ile ilişkilendirildiğini belirterek, "Sıcak çay, sindirim sistemindeki bariyeri yok ediyor ve kansere sebep oluyor" dedi.

ÖNERİ VE ÇÖZÜM: ÇAYI ILITIN

Prof. Dr. Eroğlu'nun önerisi, günlük çay tüketimini 5-6 bardak hafif ılıtılmış çayla sınırlamak oldu. Ayrıca, çayın 65 derecenin altında içilmesi gerektiğini vurgulayan Eroğlu, bardağa konulduktan sonra çayın 3-4 dakika bekletilmesini tavsiye etti. Bilimsel verilere dayanarak, 85 derecenin üzerinde içilen çayın, 65 derecenin altında içilene kıyasla yemek borusu kanseri riskini 8 kat artırdığını belirtti.