Dakikalarca çırpmaya gerek yok! Kabarmasının püf noktası kaynar suymuş: Bir hafta dursa da bayatlamıyor
Dakikalarca çırpmaya gerek yok! Kabarmasının... Kek yapımı, mutfağın en keyifli ve lezzetli uğraşlarından biridir. Ancak her zaman istenilen sonucu elde etmek kolay olmayabilir. Keklerin puf puf kabarması, içi yumuşacık ve lezzetli olması için bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekir. Meğer kekin kabarmasını sağlayacak püf noktası...
Mutfakta kek yaparken her insanın aradığı o puf puf kabaran kıvamın sırrı aslına bakarsak oldukça basit. Uzun senelerdir pek çok kek tarifinde sıcak su kullanılmasının sebebi de işte bu püf noktasından kaynaklanıyor. Kek hamuruna sıcak su eklemek, aynı zamanda kekin daha uzun süre taze kalmasını da sağlar. Sıcak suyun nemlendirici etkisi, kekin kurumasını önler ve daha uzun süre yumuşak kalmasını sağlar. İşte puf puf kabaran efsane kek tarifi şu şekilde;
MALZEMELER
5 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ceviz
1,5 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı toz tarçın
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
2,5-3 su bardağı un
1 su bardağı sıcak su
YAPILIŞI
Klasik kek formatında önce yumurta ve şekeri güzelce 5 dakika kadar çırpıyoruz.1 su bardağı sıvı yağı, cevizi, tarçını ve vanilyayı da ekleyip 1 dakika daha çırpıyoruz.Unu ve kabartma tozunu da ekleyip çok az daha karıştırıyoruz.En son kalıba dökmeden 1 su bardağı kaynar suyu ilave edip yeniden karıştırıyoruz ve yağlanmış kalıba döküyoruz.170 derecede ısınan fırınımızda kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
"Dakikalarca çırpmaya gerek yok! Kabarmasının püf noktası kaynar suymuş: Bir hafta dursa da bayatla." haberi, 23 Şubat 2024 tarihinde yazılmıştır. Yemek Tarifi kategorisi altında bulunan Dakikalarca çırpmaya gerek yok! Kabarmasının püf noktası kaynar suymuş: Bir hafta dursa da bayatla.. haberi 2024 yılına aittir. Bu haberin yanı sıra sayfamızda birçok güncel bilgi ve son dakika haberler yer almaktadır. Dakikalarca çırpmaya gerek yok! Kabarmasının püf noktası kaynar suymuş: Bir hafta dursa da bayatla.. 2024 konusundaki bu haber içeriği objektif bakış açısının yansımasıdır. Yemek Tarifi konusunda 20 Mayıs 2024 tarihlidir, bugüne ait güncel gelişmelerden haberdar olmak için bizi Twitter ve Facebook sayfalarımızdan takip edin.
YORUM YAZ
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.