Adı fıstıkpare tadı aynı baklava!: İşte o mükemmel tarif!

Türk mutfağının gözde tatlılarından biri olan fıstıkpare, özellikle şerbetli tatlıları sevenler için vazgeçilmez bir alternatif sunuyor. Altın sarısı renkleri ve üstündeki bol Antep fıstığı ile göze hitap eden bu tatlı, ağızda dağılan yapısıyla da dillere destan. İşte, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz fıstıkpare tarifi.

MALZEMELER

Hamuru için;

125 gram tereyağı veya margarin

1 adet yumurta

1 yemek kaşığı pudra şekeri

1/2 (yarım) çay bardağından biraz fazla irmik

1 çay bardağı toz antep fıstığı

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1,5 –2 su bardağına yakın un (kontrollü ekleyelim)

Şerbeti için;

2,5 su bardağı toz şeker

2,5 su bardağı su

Çeyrek limon suyu

YAPILIŞI

Soğuması için önce şerbeti kaynatalım.

Tencereye su ve şekeri koyup şekeri eriyene kadar karıştıralım.

Kaynamaya başlayınca limon suyunu ilave edip 5, 6 dakika kaynatalım.

Soğuması için bir başka kaba aktaralım.

Hamuru için;

Yoğurma kabına yağ, yumurta, irmik, pudra şekeri, antep fıstığı, kabartma tozu ve vanilyayı koyup hepsini karıştıralım.

Unu aldığı kadar yavaş yavaş koyarak yumuşak bir hamur yoğuralım.

Ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıp, yuvarlaklar yapalım.

Ortasını biraz bastırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyalım.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15– 20 dk altı hafif renk alana kadar pişirelim.

İlk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbeti dökelim.

AFİYET OLSUN...