Airfryerda reçel nasıl yapılır?

Airfryer ile Mürdüm Eriği Reçeli Tarifi

Malzemeler:

• 2 kg mürdüm eriği
• 1 bardak su
• 3 bardak toz şeker
• 1 çay kaşığı limon tuzu

Yapılışı:

1. Mürdüm Eriklerinin Hazırlanması:

   • Mürdüm eriklerini güzelce yıkayın.
   • Erikleri ortadan ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin.

2. Airfryer’da Pişirme:

   • Dilimlenmiş erikleri airfryer tepsisine düzgün bir şekilde dizin.
   • Eriklerin üzerine toz şekeri serpiştirin.
   • Airfryer’ı 180°C’ye ayarlayın.
   • Erikleri yaklaşık 1 saat pişirin. Bu süre içinde erikler dağılmadan pişecek ve şekerle iyice karışacaktır.

3. Fırında Pişirme Alternatifi:

   • Fırını alt-üst ayarda 180°C'ye ısıtın.
   • Erikleri fırın tepsisine dizin ve üzerine toz şeker serpin.
   • Erikler yumuşayana ve şekerle birleşene kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.

4. Reçelin Kıvamını Ayarlama:

   • Pişirme süresinin sonunda erikleri ve oluşan şerbeti bir tencereye alın.
   • Tencereye 1 bardak su ekleyin.
   • Limon tuzunu ilave edin.
   • Reçeli orta ateşte birkaç dakika kaynatın. Kıvamını kontrol ederek istediğiniz yoğunluğa ulaştığında ocaktan alın.

Püf Noktası:

• Şeker miktarını damak zevkinize göre azaltarak meyvenin doğal tadını ön plana çıkarabilirsiniz. Böylece, şekerin yoğun tatlılığı yerine mürdüm eriğinin doğal lezzetini daha çok hissedebilirsiniz.

Servis ve Saklama:

• Reçelinizi sıcakken sterilize edilmiş cam kavanozlara doldurun ve kapağını kapatın.
• Kavanozları ters çevirip soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!