Angelina Pastanesi'nin Üzümlü Karanfilli Kurabiye Tarifi Evlerde!

İzmir’in lezzet dünyasında yeni bir fenomen doğuyor! Angelina Pastanesi’nin efsanevi tadı artık evlerde! Üzümlü Karanfilli Kurabiye’nin sırrı çözüldü: Sıvı yağla yapılan bu tarif, pastane lezzetini evinize getiriyor. Basit malzemelerle yapılan bu kurabiyeler, herkesin favorisi olacak. Üstelik uzun süre tazeliğini koruyor. İzmir’in tatlarıyla buluşmak için artık pastaneleri dolaşmanıza gerek yok!

Üzümlü Karanfilli Kurabiye

Malzemeler:
- 2 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı kuru üzüm
- 7 adet dövülmüş karanfil
- 1 yemek kaşığı tarçın (silme)
- 4,4-5 su bardağı un (ortalama)
- 1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Yumurta, şeker ve yağı mikserle 5 dakika boyunca şeker eriyene kadar çırpın.
2. Sıvıyağı ekleyin ve çırpmaya devam edin.
3. Karanfil, tarçın, kabartma tozu ve azar azar un ilavesi yaparak çırpmaya devam edin.
4. Hamur sertleşmeye başladığında üzümleri unlayıp hamura ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Hamurdan parçalar koparıp iki avucunuzun arasında veya tezgahta 10 santimetre uzunluğunda rulolar yapın.
6. Yağlı kağıt serili tepsiye C şekli vererek kurabiyeleri dizin.
7. Üzerlerine yumurta akı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-32 dakika kadar pişirin (süreyi fırınınıza göre ayarlayın).
8. Pişirdikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve servis yapın.

Afiyet olsun!