Az kıymaya çok köfte! Kalabalık misafirden bezenlere 5 dakikalık çözüm! İşte çok az kişinin bildiği bezdirme t

Kalabalık gelen misafirlerinize verimli bir tarif yapmak istiyorsanız bu lezzete bir şans verin. Azıcık kıymadan çokça köfte çıkıyor. Tadına bir kez bakanın müptelası olduğu bu lezzet yediden yetmişe herkese hitap ediyor. İşte bezdirme tarifi…

BEZDİRME (BULGURLU KÖFTE KAYSERİ) TARİFİ

Malzemeler

500 gr yağlı kıyma

2 çay bardağı ince (köftelik) bulgur

1 buçuk su bardağı kaynamış su (bulguru ıslamak için)

1 yumurta (isteğe bağlı)

2 orta boy ince kıyılmış soğan

4-6 diş ince kıyılmış sarımsak

Yarım demet ince kıyılmış maydanoz

1 tatlı kaşığı salça

2 çay kaşığı tuz

2 çay kaşığı pulbiber

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

BEZDİRME (BULGURLU KÖFTE KAYSERİ) TARİFİ NASIL YAPILIR?

Derin bir kap içerisine aldığımız bulgurların üzerini kaynamış su ile kapladıktan sonra tepsiyle kapatınız.

15 dakika süresince dinlendirdiniz bulgurlar yumuşayıp şiştikten sonra sırasıyla tüm malzemeleri ekleyiniz.

Bütün malzemeleri yoğurduktan sonra köfte şeklini verip yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye köfteleri yerleştiriniz.

Tepsi içerisinde boş kalan yerleri kızartmalık doğradığınız patatesleri ekledikten sonra 200 derecelik fırında alt üst ayarda kızarana kadar pişiriniz.

Tarifi hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta yoğurma işlemidir. Bunun yanı sıra içerisinde bir tatlı kaşığı sirke ilave ederek de lezzetini arttırabilirsiniz.