Bafra'nın meşhur pidesinin pratik tarifi Bafra pide tarifi

Bafra pidesi, enfes bir kıyma içeriğiyle lezzetli tarifler arasında öne çıkar. İşte nefis Bafra pidesi tarifi ve malzemeleri...

EVDE BAFRA PİDESİ NASIL YAPILIR?

İÇİ İÇİN:

3 – 4 yemek kaşığı sıvı yağ500 gr orta yağlı kıyma1 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı dolusu karabiber2 adet soğan

HAMURU İÇİN:

1,5 su bardağı ılık su1 paket instant maya1 tatlı kaşığı tuz3 su bardağı un

ÜZERİ İÇİN:

Tereyağı

YAPILIŞI:

İlk olarak, iç harcı hazırlamak için sıvı yağ ve kıymayı tavada kavurun.Kıyma suyunu salıp çekene kadar kavrulduktan sonra karabiber ve tuzu ekleyip karıştırın. Sonrasında ocaktan alın ve içine robottan geçirilmiş soğanları ekleyin. Soğuması için bir kenara alın.Hamuru hazırlamak için maya ile ılık suyu karıştırın. Un ve tuzu ekleyip yoğurun. Yumuşak ve ele yapışan bir hamur elde edince üzerini kapatın ve 30 dakika mayalandırın.Mayalanan hamurdan bezeler yapın ve üzerini örtüp 15 dakika dinlendirin.Dinlenen bezeleri tek tek uzunlamasına açın. Ortasına soğuyan iç harçtan koyun ve kenarları ortada birleştirerek kapatın. Uç kısımlarını sivriltip yağlı kağıt serili tepsiye alın.Tüm pidelere aynı işlemi uygulayın. Pideleri öncesinden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 dakika pişirin.Pideler piştikten sonra fırından çıkar çıkmaz üzerine tereyağı sürün.

Afiyet olsun.