Baklavayı unutun işte cevizli halka tatlısı
Baklavayı unutun işte cevizli halka tatlısı Anadolu'nun mutfak kültürü, asırlardır süregelen zengin ve çeşitli tatlarıyla bilinir. Bu tatların arasında, özellikle bayram sofralarını süsleyen ve çay saatlerinin vazgeçilmezi olan cevizli halka tatlısı, özel bir yere sahiptir. Peki, bu nefis tatlıyı evde yapmayı hiç denediniz mi?
CEVİZLİ HALKA TATLISI TARİFİ
Anadolu'nun zengin mutfak kültüründe önemli bir yere sahip olan cevizli halka tatlısı, bayram sofralarını ve çay saatlerini süsleyen nefis bir lezzettir. İşte, bu lezzeti evde kolayca hazırlayabileceğiniz cevizli halka tatlısı tarifi:
MALZEMELER
Şerbeti için:
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
Hamuru için:
- 1 paket margarin
- 1 adet yumurta (sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- Un (aldığı kadar)
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
- Ceviz
YAPILIŞI
Şerbet Hazırlığı:
- Su ve şekeri karıştırıp kaynatın. Kaynadıktan 5 dakika sonra altını kapatın ve soğumaya bırakın.
Hamur Hazırlığı:
- Margarini küçük bir tavada eritin.
- Ayrı bir kaba yoğurt, yumurta beyazı, kabartma tozu ve erittiğiniz margarini ekleyin, çırpma teliyle karıştırın.
- İyice karışınca unu yavaş yavaş ekleyin ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru Şekillendirme:
- Hamuru oklavayla 1 santimetre kalınlığında açın.
- Çay bardağıyla yuvarlak şekiller kesin.
- Yağladığınız fırın tepsisine dizin.
- Hamurların üzerine kapak yapmak için tekrar çay bardağıyla yuvarlak şekiller kesin, ortasını pet şişe kapağı ya da benzeri bir yuvarlakla delin ve hamurların üzerine yerleştirin.
Üzerini Süsleme:
- Ortalarına ceviz yerleştirin.
- Kenarlarına yumurta sarısı sürün.
Pişirme:
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında iyice pişene kadar bekleyin.
Şerbetleme:
- Fırından çıkardığınız tatlıları beklemeden soğumuş şerbetle buluşturun.
- Önce kaşık yardımıyla üzerlerine tek tek şerbetten pay edin, ardından kalan şerbeti tepsiye dökün.
- Tatlıları şerbeti çekene kadar bekletin.
SERVİS
- Tatlılar şerbeti iyice çektikten sonra servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
"Baklavayı unutun işte cevizli halka tatlısı" haberi, 15 Haziran 2024 tarihinde yazılmıştır. 15 Haziran 2024 tarihinde de güncellenmiştir. Yemek Tarifi kategorisi altında bulunan Baklavayı unutun işte cevizli halka tatlısı haberi 2024 yılına aittir. Bu haberin yanı sıra sayfamızda birçok güncel bilgi ve son dakika haberler yer almaktadır. Baklavayı unutun işte cevizli halka tatlısı 2024 konusundaki bu haber içeriği objektif bakış açısının yansımasıdır. Yemek Tarifi konusunda 24 Ekim 2024 tarihlidir, bugüne ait güncel gelişmelerden haberdar olmak için bizi Twitter ve Facebook sayfalarımızdan takip edin.
YORUM YAZ
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.