Bol şerbetli cevizli baklava tarifi

BOL ŞERBETLI CEVIZLI BAKLAVA TARIFI

Yaz aylarının tatlı keyfi, ev yapımı bol şerbetli cevizli baklava ile taçlanıyor! İşte, mis kokulu ve leziz bir baklava için kolay tarifimiz:

MALZEMELER:

• Hamuru için:

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 6 su bardağı un

• İç harcı için:

  • Kırılmış ceviz veya fındık

• Açmak için:

  • Mısır nişastası

• Şerbeti için:

  • 4 bardak şeker
  • 5 bardak su
  • Birkaç damla limon suyu

• Üzeri için:

  • 300 g tereyağı veya margarin

YAPILIŞI:

1. Hamur için, yumurtaları, sütü, sıvı yağı, sirkeyi, kabartma tozunu ve tuzu bir yoğurma kabına koyun. Yavaşça un ekleyerek orta yumuşaklıkta bir hamur elde edene kadar yoğurun.

2. Hazırladığınız hamuru 30 eşit parçaya bölün. Her parçayı tek tek açın ve aralarına nişasta serpin. 10'ar parçayı üst üste koyun.

3. Üst üste koyduğunuz hamurları merdane ile tepsi büyüklüğünde açın. Ardından ceviz veya fındık serperek her katı üst üste yerleştirin.

4. Dilediğiniz şekilde dilimleyin ve üzerine eritilmiş yağın yarısını dökün.

5. Önceden ısıtılmış 160°C fırında hafif renk değişimi olana kadar pişirin. Ardından kalan yağı gezdirin ve tekrar fırına verin. Üzeri iyice kızarana kadar pişirin.

6. Bu arada şerbet için, su ve şekeri kaynatın. Şeker eriyince limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın.

7. Fırından çıkardığınız sıcak baklavayı, ılık şerbetle üzerine dökün.

8. Baklavayı dinlendirin ve soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Ev yapımı bol şerbetli cevizli baklava, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi mest edecek! Afiyet olsun!