Bu Ramazan'da en güzel güllacı siz yapın! Bir çatal alan ben böyle bir şey yemedim diyor: İşte fındıklı sarma

Ramazan ayının vazgeçilmez tatlılarından biri olan güllaç, hafif ve lezzetli yapısıyla sofraları süslemeye devam ediyor. Ancak geleneksel güllaç tarifine biraz farklı bir dokunuş yapmak isteyenler için enfes bir alternatif var: Fındıklı Güllaç Sarma. Bu tarif, güllaçın hafifliğini ve fındığın doyurucu lezzetini bir araya getirerek, tatlı severlere unutulmaz bir tecrübe sunuyor. İşte bu lezzetin detaylı tarifi şu şekilde;

MALZEMELER

4 yaprak güllaç

Şerbeti için:

1 litre süt

1 su bardağı toz şeker

1 yemek kaşığı gül suyu

Dövülmüş fındık

YAPILIŞI

Öncelikle güllacın şerbetini hazırlayalım. Bunun için derin bir tencereye sütü ve şekeri koyalım. Orta ateşte karıştırıp, hafif eli yakacak kadar ısıtalım. Ardından içine gül suyu ekleyelim. Daha sonra güllaç yapraklarını ortadan ikiye keselim. Güllaç yapraklarından birini alıp, parlak kısmı üste gelecek şekilde tepsiye koyalım. Üzerine hazırladığımız şerbetten döküp yumuşamasını sağlayalım. Ardından güllaç yaprağının düz olan kısmına dövülmüş fındık koyalım. Güllacı yavaşça rulo şeklinde saralım. Güllacı sardıktan sonra aynı gül böreği yapar gibi saralım. Sardığımız güllacı borcama yada tepsiye yerleştirelim. Diğer güllaç yapraklarına da bu işlemleri uygulayalım. Tüm güllaç yapraklarını sardığınızda şerbetiniz fazla kaldıysa üzerine dökebilirsiniz. Tepsinin üzerini streç filmle kapatıp bu şekilde en az buzdolabında 3-4 saat kadar dinlendiriniz.

AFİYET OLSUN…