Bu tahin soslu kek tarifiyle misafirleriniz kıskançlıktan çatlayacak!

Gastronomi dünyasında her zaman yeni ve lezzetli tarifleri araştırmak, keşfetmek büyük bir heyecan kaynağıdır. Bu sefer, tatlı kategorisinde unutulmaz bir lezzet sunan tahin soslu kek tarifini bulduk. Kahve molalarınızı renklendirmek veya özel günlerde sevdiklerinizi şaşırtmak için harika bir tercih olan bu tarif, damakları şenlendirecek nitelikte.

TAHİN SOSLU KEK TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER

Kek İçin:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• Yarım çay bardağı su
• 1 su bardağı nişasta
• 1 su bardağı un
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu

Keki Islatmak İçin:

• 1 su bardağı süt

Üzeri İçin:

• 300 gr. tahin
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 çay bardağı kavrulmuş susam
• 1,5 su bardağı kavrulmuş ceviz

YAPILIŞI

1. Yumurta ve şeker mikserle yüksek hızda köpürene kadar çırpılır.
2. Vanilya, sıvıyağ ve su eklenip biraz daha karıştırılır.
3. Diğer kuru malzemeler elenerek eklenir ve kek hamuru fazla söndürülmeden hafifçe karıştırılır.
4. En büyük dikdörtgen borcam tepsi yağlanır ve kek hamuru tepsiye dökülür.
5. Önceden ısınmış 170 derece fırında 12-15 dakika pişirilir. Kürdan testi yapıp piştiğinden emin olunca fırından çıkarılır ve ilk sıcaklığı geçtikten sonra soğuk sütle ıslatılır.
6. Tahin ve pudra şekeri bir kase içerisinde karıştırılır.
7. Soğuyan kekin üzerine tahin sos dökülür ve üzeri kavrulmuş susam ve kavrulmuş cevizle kaplanır.
8. Dilimleyerek servise sunulur.

Afiyet olsun!