Bulgur ve patates buluşuyor ortaya harika bir yemek çıkıyor! İşte içli köfte lezzetinde patatesli bulgurlu köf

Bulgur köftesi, Türk sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ancak, zamanla değişen beslenme alışkanlıkları ve mutfak trendleri, geleneksel tariflere yeni yorumlar katmayı teşvik etmiştir. İşte bu noktada, Patatesli Bulgur Köftesi devreye giriyor. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu köfte, patatesin yumuşaklığı ve bulgurun doyuruculuğunu bir araya getiriyor. İşte bu lezzetin tarifi şu şekilde;

MALZEMELER

1 su bardağı ince bulgur

2 yemek kaşığı irmik

1 su bardağı sıcak su

1 adet rendeden geçirilmiş kuru soğan

2 adet haşlanmış patates

1 çay bardağı un

1 yumurta

1 su bardağı kadar kıyma

1 yemek kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı domates salçası

Karabiber

Pul biber

Tuz

Kızartmak için:

Sıvıyağ

YAPILIŞI

Öncelikle kaseye bulgur ve irmiği alıp üzerine sıcak suyu ekleyelim. Karıştırıp kapağını kapatalım.10 dakika dinlensin. Dinlenen bulgura diğer malzemeleri ekleyip güzelce yoğuralım. Elimizle köfte şeklini verip kızgın yağda arkalı önlü kızartalım.

Afiyet olsun.