Bunu deneyen evine dışardan sucuk almıyor! İşte nefis yoksul sucuğu tarifi: İştahı öyle bir açıyor ki...

Türk mutfağının zenginlikleri arasında kendine özgü bir yere sahip olan sucuk, sofralarımızı renklendiren lezzetlerden biridir. Ancak, geleneksel yoksul sucuğu tarifi ile her insanın bütçesine uygun bir alternatif sunuyoruz. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli sucuk, hem damakları şenlendiriyor hem de ekonomik bir tercih sunuyor.

MALZEMELER

3 yemek kaşığı domates salçası

3 yemek kaşığı biber salçası

½ çay bardağı zeytinyağı

½ su bardağı dövülmüş ceviz içi

2 diş sarımsak

50 gram beyaz peynir

1 tutam maydanoz

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı kimyon

½ çay kaşığı karabiber

½ çay kaşığı yenibahar

Tuz

YAPILIŞI

Öncelikle orta boy tavanın içine zeytinyağını koyup ısıtın. Üzerine domates salçasını ve biber salçasını ekleyip kavurun. Ardından ezilmiş sarımsağı, dövülmüş ceviz içini, pul biberi, kırmızı toz biberi, kimyonu, tuzu, karabiberi ve yenibaharı ekleyin. Daha sonra üzerine ufalanmış beyaz peyniri, ince ince kıyılmış maydanozu ekleyin. Son kez tüm malzemeleri karıştırıp kavurun ve ocaktan alın. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Fakir sucuğunu cam kavanoza koyup buzdolabında 5-6 gün süresince bozulmadan saklayabilirsiniz.

AFİYET OLSUN….