Canan Karatay’dan Taze Fasulye İçin Sağlıklı Pişirme İpuçları!

Taze Fasulyeyi Daha Sağlıklı Tüketmenin Yolu

Yaz aylarının vazgeçilmezi olan taze fasulye, hem besleyici hem de lezzetli bir sebzedir. Canan Karatay, taze fasulyeyi daha sağlıklı bir şekilde hazırlamanın ipuçlarını paylaşıyor. İşte taze fasulyeyi en doğru şekilde pişirmenin püf noktaları ve sağlıklı bir tarif önerisi:

Taze Fasulye Pişirmenin Püf Noktaları

Taze fasulye pişirirken genellikle tazecik domateslerin suyundan yararlanılır. Domateslerin suyu yemeğe yeterli gelebilir, ancak suyun çekilmesi durumunda, bir çay bardağı kadar su ekleyebilirsiniz.

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi

Malzemeler:

- 1 kilo taze fasulye
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- 1 dilimlenmiş limon
- Kristal kaya tuzu

Yapılışı:

1. Fasulyeleri Hazırlayın: Taze fasulyeleri yıkayıp, uçlarını keserek ayıklayın. Dilimleyebilir veya iki elle kırabilirsiniz.
2. Soğan ve Domatesi Hazırlayın: Soğanları ve domatesleri soyup, küçük küçük doğrayın.
3. Malzemeleri Karıştırın: Ayıklanmış fasulyeleri bir tencereye alın. Üzerine doğranmış soğan ve domatesleri ekleyin. Zeytinyağını da ekleyip karıştırın.
4. Pişirme: Karışımı kısık ateşte pişirmeye bırakın. Tencerenin ağzını kapatıp, arada karıştırarak pişirin. Eğer suyu azalmışsa, bir çay bardağı kadar su ekleyebilirsiniz.
5. Tuz ve Limon: Yemeğin pişmesine yakın, kristal kaya tuzunu ekleyin ve karıştırın. Son olarak, dilimlenmiş limonları üzerine yerleştirip servis yapın.

Afiyet olsun!