Dağ gibi kabarıyor, pamuk gibi oluyor: İşte tel tek ayrılan gözleme tarifi

MALZEMELER

Hamuru için:

• 6 su bardağı un
• 2,5 su bardağı ılık su (500 ml)
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için:

• 500 gr beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz

Yağlamak için:

• Tereyağı

YAPILIŞI

1. Ev yapımı gözleme için ilk adım olarak uygun bir kapta unu, mayayı ve tuzu karıştırın.

2. Ortasını çukur hale getirerek ılık suyu ekleyin ve yoğurun.

3. Hamuru yoğurduktan sonra üzerini streç film ile örtün ve 30 dakika mayalanmaya bırakın.

4. Mayalanan hamuru tekrar yoğurarak havasını alın.

5. İç harcı için beyaz peyniri ezerek bir kaba alın, üzerine ince kıyılmış maydanozu ekleyin ve karıştırın.

6. Mayalanan hamuru bezelere ayırın. Her bir bezeyi açarak iç harcı yerleştirin ve kapatın.

7. Açılan gözlemeleri elektrikli sacda çevirerek pişirin.

8. Pişen gözlemelerin her iki tarafını da tereyağı ile yağlayarak servis edin. Afiyet olsun!