Diyarbakır’da yok satıyor! Kahvaltıda bile löp löp gidiyor! 40 senelik Diyarbakırlı ustasından ciğer kebabı ta
Diyarbakır’da yok satıyor! Kahvaltıda bile l... Diyarbakır'ın en lezzetli yiyecekleri arasında yer alan ciğer kebabı kahvaltılarında vazgeçilmezi oluyor. Ne sabah ne akşam deniyor günde 5 ton tüketiliyor. Günün her saati hazır bekletilen ciğer kebabının tarifi 40 senelik ustasından geldi. İşte ciğer kebabı yapmanın incelikleri…
2022 senesinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafınca tescillenen Diyarbakır Ciğer Kebabı Diyarbakırlıların sofrasından eksik olmuyor. Günde 5 ton tükettikleri lezzeti sabah akşam demeden löp löp götürüyorlar. Lezzetli bir ciğer kebabı yapmanın sırrı 40 senelik ustasından geldi. İşte ciğer kebabı yapmanın incelikleri…
DİYARBAKIR CİĞER KEBABI TARİFİ
Yarım kg temizlenmiş ciğer1 çay bardağı zeytinyağı2 diş sarımsak1 tatlı kaşığı ince kıyılmış biberiye1 tutam kekik1 tutam kırmızı toz biber1 tutam karabiber1 tutam tuz
DİYARBAKIR CİĞERİ KEBABI NASIL YAPILIR?
Ciğerleri iyice yıkadıktan sonra kuşbaşı olarak doğrayınız.Doğradınız ciğerleri geniş bir kap içerisine aldıktan sonra üzerine zeytinyağı ilave ederek elinizde iyice karıştırınız.İçerisine ezilmiş sarımsak, kimyon, karabiber ve tuz ilave ederek yeniden karıştırınız.Üzerine streç film çekerek buzdolabında en az 2 saat dinlendiriniz.Beklettiğiniz ciğerleri çöp şişe geçirdikten sonra fırın tepsisine diziniz.Domates, soğan ve biberleri de çöp şişe geçirdikten sonra yan yana diziniz.Ciğer tepsisine 200 derece öncesinden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişiriniz.Ardından fırını 250 dereceye getirip 5 dakika kadar daha pişiriniz.Hazırladığınız ciğerleri lavaş, köz sebzeler veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz.
"Diyarbakır’da yok satıyor! Kahvaltıda bile löp löp gidiyor! 40 senelik Diyarbakırlı ustasından ciğ." haberi, 26 Aralık 2023 tarihinde yazılmıştır. Yemek Tarifi kategorisi altında bulunan Diyarbakır’da yok satıyor! Kahvaltıda bile löp löp gidiyor! 40 senelik Diyarbakırlı ustasından ciğ.. haberi 2023 yılına aittir. Bu haberin yanı sıra sayfamızda birçok güncel bilgi ve son dakika haberler yer almaktadır. Diyarbakır’da yok satıyor! Kahvaltıda bile löp löp gidiyor! 40 senelik Diyarbakırlı ustasından ciğ.. 2024 konusundaki bu haber içeriği objektif bakış açısının yansımasıdır. Yemek Tarifi konusunda 25 Kasım 2024 tarihlidir, bugüne ait güncel gelişmelerden haberdar olmak için bizi Twitter ve Facebook sayfalarımızdan takip edin.
YORUM YAZ
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.