Dünyanın en lezzetlisi seçildi herkes mutfağa koştu! MasterChef’te bile yapıldı: İşte çökertme kebabı tarifi…

Ağır misafirlerine yapabileceğiniz gibi günlük hayatta tüketebileceğiniz lezzetler arasında yer alan çökertme kebabı 7'den 70'e her insanın severek tükettiği lezzetler arasında yer alıyor. Dünyanın en lezzetli et yiyecekleri arasında ilk sıraya yerleşen Bodrum'un meşhur çökertme kebabını gelin hep birlikte yapalım. İşte çökertme kebabı tarifi…

ÇÖKERTME KEBABI TARİFİ

250-300 gr jülyen kesilmiş et2 yemek kaşığı sıvı yağ2 diş sarımsak1 çay kaşığı tuzDiğer Malzemeler;4 dolu yemek kaşığı yoğurt2 diş sarımsak1 fiske tuz (yoğurt için)4 adet orta boy patates1 çay kaşığı tuz (patatesler için)Sıvı yağ (kızartmak İçin)1 kaşık domates biber sosu ya da salça1 kaşık sıvı yağ

ÇÖKERTME KEBABI NASIL YAPILIR?

Öncelikle etlerinizi düdüklüye atarak harlı ateşte suyunu salıp yeniden çekene kadar kavurunuz.Ardından suyunu çeken etleri sıvı yağ ve ezilmiş iki diş sarımsak ekledikten sonra 1-2 tur çevirerek su ekleyip altını kapatınız.Etler yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirdikten sonra patatesleri ince ince halka şeklinde kesip kibrit çöpü gibi uzun uzun dilimleyiniz.Patateslerin üzerine tuz serpiştirdikten sonra Kızgın yağda kızartıp servis tabağına alınız.Bu sırada yoğurt ezilmiş sarımsak ve ve bir miktar tuzu karıştırarak patateslerin üzerine gezdiriniz.Cezve içerisinde salça ve yağı kavurduktan sonra yoğurdun üzerine dökünüz.İsteyen kişiler domates sos da kullanabilir.Suyunu çeken etler kızarmaya başlayınca birkaç tur daha kavurduktan sonra altını kapatıp domates sosun üzerine etleri ekleyiniz.İstediğiniz baharatlarla çeşnilendirdikten sonra servis edebilirsiniz.