Elmas kurabiye tarifi

İster çocuklarınıza ister misafirlerinize sunun… Bu kurabiye kime yaparsanız yapın, herkes bayılacak ve sizden sürekli yapmanızı isteyecek. Sizler için bol çikolatalı elmas kurabiye tarifini hazırladık…

MALZEMELER

Hamuru için:

• 250 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3,5 - 4 su bardağı un
• 2,5 yemek kaşığı kakao

Bulamak için:

• 1 su bardağı toz şeker

Üzeri için:

• 150 gram çikolata kreması

ELMAS KURABİYE YAPIMI

1. Geniş bir kaseye oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını koyun. Üzerine yumurta, pudra şekeri, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.
2. Karışıma yavaş yavaş unu ilave edin ve ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar yoğurun.
3. Hamur kıvamını aldığında kakaoyu ekleyin ve tekrar yoğurun.
4. Hamuru 25 dakika buzdolabında dinlenmeye bırakın.
5. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın. Ortasına parmağınızla hafifçe bastırarak çukur oluşturun.
6. Tüm hamur toplarını toz şekere bulayın ve pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye aralıklı olarak dizin.
7. Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 11 dakika pişirin.
8. Fırından çıkardığınızda ilk sıcaklığı geçen kurabiyelerin çukur kısımlarına sıkma poşeti ile çikolata kremasını sıkın.

İşte nefis elmas kurabiyeleriniz servise hazır. Afiyet olsun!