Evde lor peyniri olan bu tarifi bir kenara yazsın! Ayvalık'ın meşhur lor tatlısı tarifiyle misafirlerinizi şaş

Türk mutfağının en sevilen tatlıları arasında yer alan lor tatlısı, özellikle hafif tadıyla ve kolay hazırlanışıyla her insanın favorisi olmayı başarmıştır. Lor peyniri, şerbetle harmanlanarak hazırlanan bu nefis tatlı, her lokmasıyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor.

MALZEMELER

250 gram tuzsuz lor peyniri

1 yemek kaşığı tereyağı

2 adet yumurta

1 çay bardağı un

Yarım çay bardağı pirinç unu

Yarım çay bardağı toz şeker

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Yarım limon kabuğu rendesi

Şerbeti için;

2 su bardağı toz şeker

2,5 su bardağı su

Bulamak için;

Susam

YAPILIŞI

Öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz. Tatlı sıcak şerbet soğuk olacak.Su ve şekeri tencereye alıp kaynamaya bırakıyoruz.Beş dakika kadar kısık kaynattıktan sonra altını kapatıyoruz.Tatlının hamuru için verilen tüm malzemeleri demir bir kaşığın arka kısmıyla eze eze karıştırıyoruz.Cıvık kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.Hamuru sıkma torbasına koyup fırın tepsisine aralıklı olarak sıkıyoruz.Üzerlerine susam serpip öncesinden ısıttığımız 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.Fırından çıkan tatlıların ilk sıcağı çıktıktan sonra soğuyan şerbeti üstlerine döküyoruz.Tatlı şerbetini çekince isteğe bağlı olarak krem şanti ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.