Fırında şipşak karışık kızartma tarifi: Diyette bile bol bol yiyebilirsiniz

TARİF: FIRINDA KARIŞIK SEBZE KIZARTMASI

MALZEMELER

• 3 adet patlıcan
• 3 adet kabak
• 10-12 adet biber (kırmızı, yeşil, sarı)
• 2 adet orta boy patates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz

SOS MALZEMELERİ

• 2 adet rendeden geçirilmiş domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 adet küp şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 3 diş sarımsak

YAPILIŞI

1. Sebzelerin Hazırlanması: Sebzeleri jülyen şeklinde doğrayın. Üzerlerine zeytinyağı gezdirerek fırın tepsisine dizin.

2. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yumuşayıp kızarana kadar 25-30 dakika pişirin.

3. Sosun Hazırlanması: Zeytinyağını tavada ısıtın. Sarımsakları ekleyip kavurun. Rendelenmiş domatesleri ilave edin. Şekeri ve baharatları ekleyerek suyunu çekene kadar kavurun.

4. Servis: Pişen sebzeleri servis tabağına alın. Üzerlerine hazırladığınız sosu gezdirin.

NOTLAR

• Bu tarif, sağlıklı ve lezzetli bir sebze yemeği sunmak için mükemmel bir seçenektir.
• Sebzeleri istediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz, farklı renkler ve tatlar ekleyerek damak zevkinize uygun bir tarif oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!