Günlerce dursa fırından yeni çıkmış gibi çıtır çıtır kalıyor! Pastane usulü kraker tarifi: Çayın yanına favori

Günümüzün hızlı tempolu yaşamında pratik ve sağlıklı atıştırmalıklar bulmak her zaman önemli olmuştur. Ev yapımı atıştırmalıklar, hem sağlıklı malzemelerle hazırlanma avantajına sahiptir hem de hazır paketlerdeki katkı maddelerini içermez. İşte bu noktada, pastane usulü bayatlamayan susamlı kraker tarifi, pratik yapımı ve uzun süre tazeliğini korumasıyla öne çıkıyor. İşte, her insanın kolayca uygulayabileceği bu nefis tarifin detayları:

MALZEMELER

125 gram tereyağı yada margarin

Yarım çay bardağı oda ısısında süt

1 tatlı kaşığı tuz

2 tatlı kaşığı toz şeker

Yarım paket instant maya

2 ,5 su bardağı arası un

Üzeri için:

1 yumurta beyazı

1 su bardağı kadar bolca susam

YAPILIŞI

İlk olarak yoğurma kabına yağı, tuzu, şekeri sütü ve mayayı alalım karıştıralım. Azar azar un ilave edip yoğuralım.Hamuru normal kurabiye hamurundan sert bir hamur olacak.Yoğurulan hamuru 20 dakika kadar dinlendirelim.Dinlenen hamuru mandalina kadar parçalar kopararak fitiller oluşturalım.Bu şekilde de 10 dakika kadar dinlendirip düz bir zeminde, tepsi uzunlukta çubuk şekli verelim.Pişirme tepsisinin iki uç kısmı ve orta kısmına margarin yada tereyağı sürelim. (hamurların tepsiye yapışması için)Hepsini bu şekilde tamamlayalım.En son üzerine iyice çırpılmış yumurta beyazı sürelim.Her yerine bolca susam serpelim.180 derecelik fırında kontrollü pişirelim.Piştikten sonra uç kısımlarını bıçak ile keselim.İster ikiye ister 3 parçaya bölelim.