Hemen pişsin çok beğenilsin diyenlere irmikli etimek tatlısı tarifi

İşte irmikli etimek tatlısının tarifi:

Malzemeler:

Şerbeti için:

• 1 su bardağı toz şeker
• 1.5 su bardağı su

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı irmik

Üzeri için:

• 1 su bardağı soğuk süt
• 1 poşet toz kremşanti

Yapılışı:

1. Öncelikle tabanı için, etimekleri kare borcama dizin.

2. Şerbeti için şekeri tencereye koyup, ocağın üzerine alın. Yakmadan kısık ateşte, ara ara karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Suyu ilave edip, sertleşen şeker yeniden eriyince ocaktan alın ve etimeklerin üzerine eşit şekilde paylaştırın.

3. Etimekler şerbetini çekerken, muhallebisini hazırlayın. Bunun için vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye koyup karıştırın. Ocağın üzerine alıp, kaynama noktasına gelene kadar, devamlı karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra bir iki dakika daha pişirip ocaktan alın. Vanilyayı ilave edip iyice karıştırdıktan sonra, etimeklerin üzerine eşit şekilde yayın.

4. Tamamen oda sıcaklığına gelip soğuduktan sonra, soğuk sütle çırptığınız kremşantiyi de üzerine yayıp, buzdolabında en az 2-3 saat soğutup dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun!