Her lokması ağızınızda dağılacak! İrmik helvasının püf noktası bulunmuş oldu: 40 senelik ustalara taş çıkartan

Basit adımlarla kolaylıkla hazırlayacağınız irmik helvası, evdeki herkesi tatlıya doyuracak. İşte, geleneksel lezzetimiz irmik helvası tarifi…

İRMİK HELVASI TARİFİ

MALZEMELERİ

2 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 çay bardağı çam fıstığı

YAPIMI

Tereyağı, irmik ve fıstıkları tencereye koyarak kısık ateşte fıstıklar ile irmik koyu renk alana dek kavurun. Kavrulup kavrulmadığını fıstıkların renginden anlayabilirsiniz. Fıstıklar yanmadan, güzel bir kahverengi renk almalı.

İrmik kavrulurken ayrı bir kaseye süt, su ve şekeri ilave ederek karıştırın. Kavrulan irmiğe bu karışımı koyarak kaynayana dek karıştırın. Kaynadığında kapağını kapatarak pişmeye bırakın. Suyunu çekip pilav kıvamı aldığında altını kapatarak demlenmesi için 10 dakika bekletin. Helvanızı dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…