İştah kabartan yeşil kek tarifi

Son derece basit malzemelerle muhteşem bir lezzet elde edebilirsiniz. Yumurta, süt ve matcha tozunun karışımından oluşan bu atıştırmalık, Japon mutfağının en sevilen lezzetleri arasında yer alıyor. Japonya'da sokak lezzeti olarak satılan matcha muffin, 10 dakikada sofralarınızı süsleyecek.

MATCHA MUFFIN TARIFI

Malzemeler:

• 1 adet yumurta
• 1.5 su bardağı un
• 3/4 su bardağı süt
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Bir tutam tuz
• 1/2 çay kaşığı matcha tozu
• 2/3 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
• 1 paket vanilya
• File badem

Matcha Muffin Nasıl Yapılır?

1. Kuru Malzemeleri Hazırlayın:

   • Karıştırma kabının içerisine un, matcha tozu, kabartma tozu, karbonat ve tuzu eleyerek ekleyin.

2. Islak Malzemeleri Hazırlayın:

   • Ayrı bir kap içerisinde eritilen tereyağını şeker ile çırpın.
   • Yumurta, süt ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın.

3. Karışımı Birleştirin:

   • Un karışımını ıslak malzemelerin üzerine ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
   • Karışımın ağzını streç filmle kapatıp bir saat kadar buzdolabında dinlendirin.

4. Hamuru Muffin Kalıplarına Doldurun:

   • Muffin kalıplarını en az 3/4'ünü doldurun. Ne kadar çok doldurursanız, kekleriniz o kadar kabarık olacaktır.

5. Üzerine File Badem Serpin:

   • Hamurun üzerine file bademleri serpiştirin.

6. Pişirme:

   • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirin.

7. Soğutma ve Servis:

   • Muffinleri kalıptan çıkarmadan önce 4-5 dakika kadar tezgahta soğutun, ardından tel rafın üzerine dizin.
   • Muffinler tamamen soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!