İşte tam ölçülü irmikpare tarifi!

İrmikpare tatlısı tarifini adım adım anlatayım:

Malzemeler:

Hamur için:

• 125 gr tereyağı
• 1 adet yumurta
• ½ su bardağı irmik
• 1 yemek kaşığı sirke
• ½ su bardağı çekilmiş fındık
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı un

Şerbeti için:

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 4 damla limon suyu

Yapılışı:

1. Öncelikle şerbeti hazırlayın. Orta boy bir tencereye şekeri, suyu ve limon suyunu koyun. Kaynatın ve şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.

2. Hamur için, bir kabın içine tereyağını, yumurtayı, sirkeyi, irmiği, çekilmiş fındığı, kabartma tozunu ve unu azar azar ekleyerek yoğurun. Homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.

3. Hazırladığınız hamuru 14 eşit parçaya bölün ve her bir parçayı yuvarlayın.

4. Yuvarladığınız hamurlara yuvarlak şeklini verin ve üzerlerine hafifçe bastırın. Ardından hamurun üzerine bıçakla bastırarak ince çizikler atın.

5. Aralıklı bir şekilde fırın tepsisine dizin.

6. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin. Hamurlar altın rengini alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

7. Pişen tatlıların üzerine soğumuş olan şerbeti dökün. Şerbetin hamurların üzerine eşit şekilde dağılmasına dikkat edin.

8. İrmikpare tatlısını şerbetleyip dinlendirin. Şerbetin iyice çekmesi için tatlıyı dinlendirirken, irmikparaların lezzeti ve yumuşaklığı artacaktır. Afiyetle yiyin! Hazırladığınız bu nefis irmikpare tatlısını misafirlerinize veya ailenize ikram edebilirsiniz.