Kahvaltıda aynı şeylerden sıkılanlara çılbır tarifi! Evdekiler akşam bile isteyecek: Lezzeti damak çatlatıyor

Türk mutfağının gözde lezzetlerinden biri olan çılbır, yumurta ve yoğurdun muhteşem buluşmasıyla ortaya çıkan bir lezzet şölenidir. Hem pratik yapımı hem de zengin lezzetiyle sofralara renk katan bu tarif, damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor. İlk bakışta basit gibi görünen bu yemek, aslına bakarsak özenle seçilmiş malzemeler ve doğru tekniklerle hazırlandığında gerçek bir şölene dönüşüyor.

MALZEMELER

2-3 adet yumurta

1 yemek kaşığı sirke

Yoğurt

2 yemek kaşığı tereyağı

Pul biber

YAPILIŞI

Küçük bir tencere içerisine suyu alın, üzerine damak zevkinize göre tuz ve sirkeyi de ilave ederek kaynamaya bırakın.Kaynayan suyu kaşıkla karıştırın ve bir girdap olmasını sağlayın.Daha sonra yumurtaları teker teker kırarak 5 dakika kadar kaynatın.Bir kaşık yardımıyla pişen yumurtaları sudan alarak servis tabağına yerleştirin.Üzerine çırpılmış yoğurt ekleyelim.Sonrasında tereyağını tavada eritip pul biber ekleyin.Hazırladığınız biberli sosu yumurtaların üzerine gezdirin.

Afiyet olsun…