Kahvaltılarınızı Şenlendirecek İspanyol Usulü Patatesli Yumurta Tarifi

 İspanyol Usulü Patatesli Yumurta

Malzemeler:

- 2 adet patates
- 2 adet kuru soğan
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 10 adet yumurta
- 1 avuç kiraz domates
- 2 yemek kaşığı kavrulmuş susam

Yapılışı:

1. Hazırlık: Patatesleri ve soğanları yarım ay şeklinde doğrayın.
2. Pişirme: Orta boy, yapışmaz bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve patates ile soğanları tuzla birlikte koyun. Patatesler yumuşayana kadar ara ara karıştırarak kavurun.
3. Yumurtaları Hazırlayın: Yumurtaları ayrı bir kasede 3-4 dakika çatalla çırpın.
4. Birleştirme: Yumuşayan sebzelerin üzerine çırpılmış yumurtaları dökün. Spatula ile eşit şekilde dağıtın. Üzerine domatesleri ve susamları ekleyin. Ocağın altını kısın, tavanın kapağını kapatın ve yumurtanın kenarları ile üstü hafif sertleşene kadar 2-3 dakika pişirin.
5. Çevirme: Yumurtanın kenarlarının ve tabanının yapışmadığından emin olduktan sonra bir tabak yardımıyla ters çevirin ve üstünü de 1-2 dakika pişirin.
6. Servis: Yumurtayı yeniden servis tabağına ters çevirin ve sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!