Karadeniz'in kocakarı gerdanı tarifi! Baklavanın ekonomik ve basit hali: Yiyen 40 kat açılmış zannediyor

Sunumlarınıza bambaşka lezzet eklemek isteyenlerin aradığı tarif. Kocakarı gerdanı tatlısı yemediyseniz bu tariften sonra her hafta yapacaksınız. Kocakarı gerdanı tatlısı nasıl yapılır? Hemen malzemeleriniz hazırlayın ve bu tarifi deneyin.

MALZEMELER:

30 adet baklavalık yufka

3 su bardağı un

3 yemek kaşığı toz şeker

200 gram tereyağı

Şerbeti İçin:

3.5 su bardağı toz şeker

5 su bardağı su

Birkaç damla limon suyu

YAPILIŞI

Öncelikle şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri tencereye alıp şeker eriyene kadar kaynatın. Limon suyunu ekleyip 5 dakika kadar daha kaynatın ve soğumaya bırakın.Teflon tavada unu hafif ateşte devamlı karıştırarak kavurun. Kokusu çıkıp hafif pembeleşince altını kapatıp soğumaya bırakın.Soğuyan una üç yemek kaşığı toz şeker ekleyip karıştırın.Tereyağını eritin.Üç kat baklavalık yufkayı üst üste serin. Bir yemek kaşığı tereyağını gezdirerek yufkaların üzerine sürün. Kavurduğunuz unu serpiştirin.Oklavayla sıkı şekilde rulo yapın. İki uç kenarından ortaya doğru büzüştürün. Oklavayı çekerek çıkartın.Tepsiye dizdikten sonra üst kısımlarına yağ sürün ve istediğiniz büyüklükte dilimleyin.160 derecede ısıtılmış fırında iyice kızarıncaya kadar pişirin.Fırından çıkartın ve ilk sıcağını atınca şerbetini gezdirerek dökün.Şerbetini çekene kadar dinlendirin. Afiyet olsun!