Karalahana çorbasını beğenmeyen bir de böyle içsin! İçine ekleyince lezzetini katlıyor: En kötü yemek seçenler

Karadeniz mutfağının vazgeçilmezi karalahana çorbası, hem eşsiz lezzetiyle hem de sağlığa olan olumlu etkileriyle biliniyor. Bu besleyici çorba, lezzetine lezzet katmak isteyenler için çeşitli malzemeler eklenerek daha zengin bir tat profiline ulaştırılabilir. Karalahana, yalnız bölgesel lezzetlere katkı sağlamakla kalmayıp, aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirmesi ve birçok sağlık faydası sunmasıyla da öne çıkıyor. İşte, bu lezzetli ve sağlıklı çorbanın tarifi:

KARALAHANA ÇORBASI TARİFİ

Malzemeler:

1 demet karalahana (yaklaşık 4 su bardağı doğranmış)2 yemek kaşığı tereyağı3 yemek kaşığı doğranmış iç yağ (isteğe bağlı)1 tatlı kaşığı tuz2 yemek kaşığı salça (biber+domates karışımı tercih edilebilir)1/2 çay bardağı mısır yarması (isteğe bağlı)3 yemek kaşığı mısır unu1 orta boy soğan1 çay bardağı haşlanmış barbunya1 çay bardağı konserve mısır4 su bardağı su

Yapılış:

Lahanayı yıkayarak, sap kısımları dahil olmak üzere doğrayın ve süzgece alın.Tencerede tereyağı, iç yağ ve doğranmış beyaz soğanı kavurmaya başlayın. İç yağı kullanmak istemiyorsanız, yağı saldıktan sonra tencereden çıkarabilirsiniz.Soğanlar renk değiştirdikten sonra salçayı ekleyin. Biraz kavurduktan sonra suyu, lahanayı, yarmayı, mısır ununu ve tuzu ekleyin. Kapağını kapatıp pişirmeye başlayın.Yaklaşık 15-20 dakika sonra lahana yumuşamaya başladığında, içine barbunya ve mısırı ekleyin. Kısık ateşte pişirmeye devam edin.Yaklaşık 10 dakika sonra yemeğiniz hazır olacaktır. Lahananın türüne bağlı olarak pişirme süresini kontrol ederek ayarlayabilirsiniz.