Kilo aldırmayan tatlı tarifi

İncir, özellikle Ege bölgelerinin yaz aylarında sıkça tüketilen, sağlık açısından birçok faydası bulunan bir meyvedir. Hem taze hem de kuru olarak sofralarımızı süsleyen bu değerli meyveyi, biraz farklı ve besleyici bir şekilde değerlendirmeye ne dersiniz? İncir uyutması, pratik yapımı ve zengin besin değeriyle sofralarınıza farklı bir lezzet katacak.

MALZEMELER

• 2.5 su bardağı süt
• 8 adet kuru incir
• Sıcak su

YAPILIŞI

1. İncirleri Hazırlayın: Kuru incirleri sıcak suya koyarak 1 saat kadar yumuşamalarını bekleyin.
2. İncirleri Doğrayın: Yumuşayan incirleri minik küpler halinde doğrayın ve bir kaba alın.
3. Sütü Isıtın: Sütü bir tencerede yoğurt mayalama sıcaklığından biraz daha sıcak olana kadar ısıtın, ardından altını kapatın.
4. İncirlerle Karıştırın: Sıcak sütten bir kepçe alarak incirlerin üzerine dökün ve tahta kaşıkla iyice ezin veya blender ile hafif parçalı kalacak şekilde karıştırın. Karışımı tekrar tencereye aktarın.
5. Kaselere Pay Edin: Karışımı kaselere bölüştürün ve üzerlerini çay tabağı, peçete veya streç filmle kapatıp temiz bir bezle örtün.
6. Uyutun: Karışımı 2 saat kadar bekletin. Bu süre zarfında tatlınız mayalanacak ve kıvamını alacak.
7. Dinlendirin: Üzerini açarak tatlıyı buzdolabına koyun ve 2-3 saat dinlendirin.

SERVİS

Dinlenen incir uyutmanız servise hazır. Üzerine dilediğiniz şekilde süslemeler ekleyebilir ve sevdiklerinizle bu lezzeti paylaşabilirsiniz.

Afiyet Olsun!