Köfteyi birde böyle deneyin! Tek malzemeyle lezzeti 10 kat artıyor: İşte şeflerin gizli sırrı...

Köfteyi birde böyle deneyin! Tek malzemeyle lezzeti 10 kat artıyor: İşte şeflerin gizli sırrı...

Köfteyi birde böyle deneyin! Tek malzemeyle ... Köfteci Yusuf'un ve beslenme uzmanı Canan Karatay'ın da önerdiği bu özel malzeme, köfte tutkunlarını mest ediyor. Geleneksel tariflere bu malzemeyi ekleyerek lezzetini 10 katına çıkaran bu özel tarife göz atın. İşte damaklarda iz bırakan köfte tarifi!

Köfte yapımında kullanılan geleneksel tariflere farklı bir boyut katan Kuyruk Yağı, Köfteci Yusuf'un da tercihi olurken, beslenme uzmanı Canan Karatay tarafından da öneriliyor. Evde lezzetli köfte yapmanın sırları arasında önemli bir yer edinen kuyruk yağı, köftenin anne köftesi gibi olmasını sağlıyor.

kofte.webp

İŞTE KUYRUK YAĞLI KÖFTE TARİFİ

Gerekli Malzemeler:

  • 1 kg dana döş kıyma
  • 200 gr ince doğranmış veya çekilmiş kuyruk yağı
  • 1 bayat ekmek içi
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 demet maydanoz
  • 4 adet çarliston biber
  • 5 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 1 çay kaşığı kekikkofte-tarifi.webp​​​​​​​

LEZZETİN SIRRI: KUYRUK YAĞI

Kuyruk yağı, köfte harcına eklendiğinde köftenin lezzetini tam 10 kat artırıyor. Geleneksel tariflere sadık kalarak yapılan köfte, kuyruk yağı ile özel bir dokunuş kazanıyor.

  1. Biberleri Doğrayın: Biberleri ince kıyın ve doğrayın, köftenize özgün bir aroma katın.

  2. Yoğurma İşlemi: Kıyma ve kuyruk yağını bir kabın içinde iyice yoğurun, malzemelerin homojen bir karışım oluşturmasını sağlayın.

  3. Baharatları Ekleyin: Maydanozları ince ince kesin. Bayat ekmek içini avuç içinizde ufalayarak karışıma ekleyin. Bulgur ve rendelenmiş sarımsakları da ilave edin.

  4. Baharatları Ekleyin: Kimyon, tuz, karabiber, pulbiber ve kekik gibi baharatları da karışıma ekleyerek lezzeti zenginleştirin.

  5. Yoğurma İşlemine Devam Edin: Köfte harcınızı uzun bir süre yoğurarak lezzetin artmasını sağlayın.

  6. Şekil Verin ve Bekletin: Yoğurma işlemi sonrasında köftelere dilediğiniz şekli verin. Ardından, köfteleri buzdolabında bir saat bekletin.

  7. Pişirin ve Tüketin: Köfteleri güzelce kızartarak, özel soslar eşliğinde servis edebilir, bu lezzet şölenine davetlisiniz.

Kuyruk yağlı köfte tarifi, sofralarınıza farklı bir tat katmanın en lezzetli yoludur. Kendi mutfağınızda bu eşsiz tarifi denemek için sabırsızlanacaksınız!

"Köfteyi birde böyle deneyin! Tek malzemeyle lezzeti 10 kat artıyor: İşte şeflerin gizli sırrı..." haberi, 12 Ocak 2024 tarihinde yazılmıştır. 12 Ocak 2024 tarihinde de güncellenmiştir. Yemek Tarifi kategorisi altında bulunan Köfteyi birde böyle deneyin! Tek malzemeyle lezzeti 10 kat artıyor: İşte şeflerin gizli sırrı... haberi 2024 yılına aittir. Bu haberin yanı sıra sayfamızda birçok güncel bilgi ve son dakika haberler yer almaktadır. Köfteyi birde böyle deneyin! Tek malzemeyle lezzeti 10 kat artıyor: İşte şeflerin gizli sırrı... 2024 konusundaki bu haber içeriği objektif bakış açısının yansımasıdır. Yemek Tarifi konusunda 15 Kasım 2024 tarihlidir, bugüne ait güncel gelişmelerden haberdar olmak için bizi Twitter ve Facebook sayfalarımızdan takip edin.

Sara Ö Editör

YORUM YAZ

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
SON HABERLER
  1. 00:31 Fransa-İsrail Maçında Kavga Çıktı: Taraftarlar Karıştı!
  2. 00:14 Rojin Kabaiş'in Otopsi Raporu Açıklandı: Ölüm Nedeni Belli Oldu!
  3. 00:11 Sağanak, Kar ve Soğuk Dalga Kapıda! Saat Verildi!
  4. 00:08 Mauro Icardi’ye Arjantin'de Gözaltı Şoku!
  5. 00:00 250 Yıllık Pastane Zinciri Çöküşte! Yüzlerce Çalışan Belirsizlik İçinde!
  6. 00:00 Ünlü pizza zinciri iflas bayrağını çekti: Şubeler tehlikede! Sektörde krizin ayak sesleri!
  7. 23:58 Fransa İsrail maçında olay çıktı: Taraftarlar birbirine girdi
  8. 23:57 Numan Kurtulmuş: Kıbrıs Adası'nda iki toplumlu bir seçenekten başka hiçbir seçim yolu kalmamıştır
  9. 23:54 Bakan Tunç Almanya Büyükelçisi Katharina Sorg ile bir araya geldi!
  10. 23:50 111 kişiye mezar olan binanın müteahhidi: 'Bina 5.5-6 şiddetinde deprem öngörülerek yapıldı'
  11. 23:47 CHP Sözcüsü Yücel'den mesaj: 'Dayanışmayı sonuna kadar sürdüreceğiz'
  12. 23:42 İsrail, Batı Şeria'da bir Filistinlinin evini yıktı
  13. 23:36 Gazze'de can kaybı 43 bin 736’ya yükseldi!
  14. 23:34 Kazada ölen üniversiteli Mehmet, okul masrafları için motokuryelik yapıyormuş
  15. 23:31 Dünyanın en büyük mercanı bulundu
  16. 23:28 Bakan Yerlikaya: 'Afrika kıtası ile tecim hacmimiz 2023 senesinde 37 milyar dolara ulaşmıştır'
  17. 23:25 Bakan Yumaklı: 'Tarımsal ihracat rakamımızı 31 milyar dolara çıkardık'
  18. 23:13 Wanda Nara'dan Mauro Icardi Açıklaması: Basına Çağrı
  19. 23:06 Cumhurbaşkanı Yardımcısı Cevdet Yılmaz KKTC Cumhurbaşkanı Tatar ile bir araya gelmiş bulundu
  20. 22:57 Son 30 yılda vakalar iki katına çıktı! Dünya genelinde 800 milyon kişi bu hastalıktan etkileniyor
Yemek Tarifi Haberleri