Kusursuz pişi için bunları yapın! Poğaça gibi kabarıyor

Pişi, mutfakta vazgeçilmez bir lezzettir. Ancak mükemmel bir pişi elde etmek için dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar bulunmaktadır. Bu noktalara dikkat ederek, pişi yapma sürecini daha başarılı hale getirebilirsiniz.

PİŞİ YAPARKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER

1. Hamurun Kıvamı: Pişi hamurunun doğru kıvamda olması için un ve su oranını doğru ayarlamak önemlidir.

2. Yağın Sıcaklığı: Pişiyi kızgın yağda kızartmak lezzetini artırır. Ancak yağın aşırı sıcak olmamasına dikkat edilmelidir.

3. Pişirme Süresi: Pişilerin her iki tarafının eşit şekilde kızarması için doğru pişirme süresine uyulmalıdır.

4. Malzeme Kalitesi: Kaliteli un, taze maya ve sağlıklı yağ kullanarak daha lezzetli pişiler elde edilebilir.

5. Sunum: Pişilerin sıcak servis edilmesi, yanında çeşitli soslar veya garnitürlerle sunum yapılması görsel çekiciliği artırır.

LEZZETLİ PİŞİ TARİFİ

MALZEMELER

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 - 3 su bardağı un
• Kızartmak için: 1 su bardağı sıvı yağ

TARİF

1. Yumurta ve yoğurdu iyice çırpın. İçine tuz ve kabartma tozu ekleyin.
2. Azar azar unu ilave ederek ele yapışmayacak bir kıvam elde edene kadar yoğurun.
3. Hamuru on dakika kadar dinlendirdikten sonra merdane yardımıyla açın. Hamurun orta kalınlıkta olmasına dikkat edin.
4. Bardak veya yuvarlak bir kalıp kullanarak hamuru kesin.
5. Yağı tavaya alın ve iyice kızdırın. Pişileri tavaya alıp her iki tarafını da kızartın.
6. Tüm hamuru bu şekilde kızarttıktan sonra pişileriniz hazır! Afiyet olsun!